西北的串儿是出了名的，大街小巷到处都是。
回族和新疆的维吾尔族在西北地区居住的人口占大部分，而烤羊肉串又是源自回族与维吾尔族的一种美食，所以西北人最喜欢的一件事情就是撸串儿。
串上肥瘦相间的羊肉，放在在炭火上，滋滋作响，再来一把销魂的孜然，这一签子烤出的不只是串儿，更是西北的情怀！
兰州的大街小巷，除了牛肉拉面，就是烤肉店最多了，生意也是超好。在兰州、西宁和银川的烤串儿，90%的都是回族人民经营的。新疆烤串儿也有，不过比较少。
三五好友聚会夜宵，烤串儿才是必选。撸串儿喝酒已经西北人民生活中不可或缺的一部分了。
除了烤羊肉串儿还要各种蔬菜都可以考。
没吃饱？再来一个烤油饼。外酥里嫩，口感极好。
西北的烤串儿店有一部分都是通宵营业的。
约完会、看我电影、逛完夜店、唱完KTV累了饿了，这个时候撸串是恰当好处。
不开心了就来西北撸串儿，一顿不行就来两顿。
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