食药安全在济宁
同舟共“济” 食安为“宁”
明日天气
12月12日
农历十一月初六 星期三
气温：-6℃~2℃
晴
对于咱们老百姓而言
吃，可谓是头等重要的大事
就算天空飘雪，就算刮风下雨
挡不住“吃货”的心头畅想
火锅？水饺？烤肉？
但食品安全问题绝对是
每个“吃货”心头
无法承受的生命之重
每次买菜都要苦苦纠结一番
超市肉菜安全不？
去哪买菜最安心？
其实，大家大可不必如此担忧
往下看你就知道了~
近两年来，济宁市食品药品监管局按照《山东省开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》要求，在全市开展大中型商超放心肉菜公开评价工作。全力打造信息透明、安全保障的消费主渠道，不断提高人民群众在食品安全领域满意度和获得感，深入推进“食安山东”“食安济宁”建设。
我们的食药人具体怎么做的
快来了解下！
明确工作重点，迅速落实方案部署
对超市销售的冷鲜肉进行现场检查
周密部署，有序推进。市食药监局印发《济宁市大中型商场超市放心肉菜公开评价工作方案》，明确工作目标和工作步骤、安排，突出工作重点和工作措施。
明确重点，突出实效。突出商场超市食品安全管理能力、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全状况、食品安全管理人员法规知晓水平、诚信经营情况以及实施危害分析与关键控制点，建立食品安全管理体系等内容，加强食品消费主渠道食品安全管理。
市县联动，汇聚合力。各县级局积极落实省局、市局部署要求，迅速启动公开评价准备工作，组织商超负责人和管理人员召开动员会议，宣讲法律法规和工作要求，将工作部署传达到辖区内所有商场超市。市局派出人员到会指导，实现了市县两级监管部门协同行动。
严格落实标准，全面开展评价工作
发放调查问卷，对消费者满意度进行测评
对超市肉菜质量安全进行开展专项监督抽检
营造公开评价氛围。2017年，在省局要求评价数量的基础上，进一步扩大评价范围，增加一倍评价数量。2018年，在综合全市大中型商超经营规模、分布等因素的基础上，要求各县（市、区）全年至少评价2家，鼓励有条件的县（市、区）增加公开评价的数量。
增强评价效果。 在夯实现场检查、监督抽检等项目评价的基础上，围绕商超经营行为规范性、食品质量可靠性、良好行为持久性等内容，设计制作了消费者满意度调查问卷。
充分发挥监督力量。广泛邀请人大代表、政协委员全程参与，新闻媒体跟踪报道，既增进了社会各界对食品安全监管工作的理解，也强化了对放心肉菜公开评价工作的监督，推进公开评价取得良好赞誉。
强化结果运用，推进规范经营水平
对超市销售的蔬菜、水果进行现场检查
市局对商超放心肉菜公开评价工作进行指导推进
近两年来，全市共完成90家大中型商超公开评价工作，其中，2017年完成59家，2018年完成31家，覆盖所有县市区，既有国际知名商超、连锁企业，也有本地品牌。
评价工作中共组织监督抽检1800批次，突出重点品种、重点项目和重点风险，全面筛查食品安全问题隐患。全面反馈公开评价结果并按时在市县两级网站公示评价情况，告知被评价对象存在的问题，明确整改意见，属地监管部门靠上规范，压实主体和监管两个责任，推进问题隐患得到有效解决，发挥公开评价效果，推进实现评价一个、规范一个、带动一批的目标。
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