今天小编为大家带来的营养时蔬，是一种南方菜，叫做佛手瓜瓜苗。或许很多北方的朋友没有听说过，因为佛手瓜在北方种植起来十分不容易，知道的人也少，所以没有市场。但是今天小编为大家说的并不是佛手瓜的做法，而是它的瓜苗，也是一种十分好吃的营养蔬菜。很多人不知道，佛手瓜苗中有着丰富的蛋白质与钙质，甚至比我们熟悉的丝瓜高了三倍以上，维生素也高于其他的蔬菜、瓜果。它的热量很低，而且吃了也不会发胖，心脏病以及高血压患者更应该食用。因为他可以帮助病人扩张血管、利尿排钠，而且还可以降压呢。
蒜炒佛手瓜苗
By 丹霞4462
配料：
佛手瓜苗 一把、蒜 少许、辣椒 一个、花生油 少许、精盐 2克、蚝油 5毫升、昆布粉 1克
烹饪步骤：
1.准备食材
2.爆香蒜末辣椒
3.下佛手瓜苗
4.翻炒片刻
5.下盐翻炒
6.最后下昆布粉和蚝油翻炒
烹饪小贴士：
1、抵抗疾病，增强人体的抵抗力。
2、要知道，佛手瓜苗的蛋白质与钙质都非常丰富，大约是黄瓜的三倍左右，即便是维生素以及矿物质的含量也高于其他的蔬菜、瓜果。它的热量很低，而且吃了也不会发胖，尤其是心脏病以及高血压患者更应该食用。因为他可以帮助病人扩张血管、利尿排钠，而且还可以降压呢。
3、富含丰富的锌含量，可以提高儿童的智力以及记忆力。
4、能够疏肝止咳、理气和中，调理消化不良引起的便秘整装，可以治疗呕吐、胸闷气胀、肝胃气痛以及风寒整装。
5、抗氧化作用。
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