导读：由于很多的菜都是在古代就有的，那个时候还没有动物保护法，只要是想吃，任何动物都能做成美食。但是现在不同了，很多环保人士表示，吃一些动物是虐待的行为，法律的一些条款也表明很多动物是吃不得的。
今天就要和大家介绍一下中国的几道禁菜。虽说是禁菜，但是在国外一些国家却成了名菜和特色菜，到底是什么呢？我们一起来看看吧。
很多游客去了泰国一定都会尝一尝泰国的名菜，醉虾。但其实这道醉虾曾经在我国也是风靡一时，只是在泰国现在变成特色小吃了。泰国是一个海滨国度，自然环境优美，又有蓝天碧海的景色。海产品也是相当的多。
泰国人喜欢吃醉虾其实也是因为，这样制作海鲜的方法可以最大限度的保留海鲜的鲜味，营养物质也不会流失。但是为何这道菜可以在泰国流行，但是在我国却被称为禁菜呢？
这是因为醉虾的制作手法很讲究而且特别的残忍。制作醉虾必须要用鲜活的虾才行，不然冻虾之类的会影响口感。新鲜的虾洗净后直接放入酒中浸泡，密封之后待虾喝入足够的酒直到死亡，其中还要加入一些配菜作为搭配。口感特别的好。
在我国不仅是因为制作手法残忍被称为禁菜，还有一个非常重要的原因就是，这醉虾因为要用活虾制作，所以卫生非常不达标。大家都知道这海鲜本来就有寄生虫，生的虾寄生虫也没有被杀死，尽管酒精消毒，但是我们制作食物的酒也不是浓度很高的医用酒精，所以还是存在卫生隐患的。与其他的食物不同，海鲜一旦不够干净，很有可能引起肠胃炎等疾病，来势汹汹，对生命健康有很大的威胁。
我们平常的街头总能看到各种烧烤摊，在泰国的街头，却是随处可见的醉虾摊。店主将虾捞出撒上一点葱花，再配上一点调料，就是一道美味的醉虾了。而且价格相当的便宜，物美价廉。
虽然在泰国没有被制止，但是这醉虾还是存在健康隐患的，因为谁也无法保证泰国卖的就是合格的食品。就像我们的街头烧烤一样，所以在中国禁止也是有情可原的。
不知道大家有没有尝过醉虾呢？觉得味道如何呢？
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