這菜被稱為“窮人的補鈣王”隔三差五就要吃，頭腦聰明，增強體質。開始上班的第四天了，為啥節假日咋就那麼容易就過了呢？好像才剛剛開始就結束了，相信好多人還是處於過春節的狀態吧，過年吃了太多美味，加上很少運動，很容易就造成積食，所以年後要多吃一些清淡的食物，養一下脾胃，補充維生素，最好還是能補鈣的，成本不到幾塊錢，卻能讓家人吃得開心。
有一種食物被稱作：窮人的補鈣王，大家能猜得出是什麼菜嗎？沒錯那就是蝦皮，蝦皮含有的鈣質非常的豐富，也很全面，包括各種蛋白質，都高於其它的魚肉了，特別的適合老年人食用，堪稱窮人的補鈣王，尤其鈣含量豐富，比如青椒炒蝦皮，也是一道補鈣的美味哦。也很適合小孩食用，打下就愛吃蝦皮，用蝦皮做的各種菜餚我都喜歡，小時候不知道老人為啥要讓我們多吃蝦皮，這下全明白了，原來營養那麼的豐富，加上娃娃菜一起，還可以補充維生素，而且多吃娃娃菜也不會發胖的哦，也是減肥的一道好的食材，還能增進食慾，也是一道很棒的蔬菜。常吃蝦皮能提高人體的免疫力，增強體質，促進小孩的生長髮育，好處真的是太多了。我家隔個兩到三天就做一次，吃的特舒服呢，年後不想吃太油膩，還想補鈣的就來這道蝦皮娃娃菜吧。這菜被稱為“窮人的補鈣王”隔三差五就要吃，頭腦聰明，增強體質。這菜的做法很簡單，下面一起來看看吧。
【蝦皮娃娃菜】
食材：娃娃菜一棵，蝦皮適量，生抽，食鹽，白糖，蠔油，料酒，蔥少許。
做法：
1、先把所要用到的食材準備好，然後切成小段，整個切，然後擺平在碗中，再娃娃菜上淋入少許料酒，這樣能把娃娃菜中的腥氣去除。再撒入少許鹽，白糖。
2、再把蝦皮放入碗中用冷水清洗一下，再瀝乾水分，然後再把蝦皮放在娃娃菜的中間部位。
3、調醬汁，最後蒸好娃娃菜後再調入醬汁。蒜瓣切成末，放入生抽醃製入味，放入蠔油，白糖，生抽，香油少許。
4、鍋中放入水，待水開後放入娃娃菜蒸制，全程開大火蒸8分鐘即可，最後把蒸制後有湯汁，再把湯汁澆在娃娃菜上，再撒入香蔥即可。這菜就算完成了。
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