有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。
平时生活中我们也经常看到，夏天柠檬比较深受喜爱，一到冬天就仿佛被遗忘了。很多人认为柠檬水只是夏天的产物，其实不然，冬天柠檬水更适合你。柠檬水泡制温度最佳为60-70度，想想既能够暖胃，又能够吸收大量的维生素C，又何乐而不为呢？
在寒冷的冬天，用适宜的温度对柠檬进行冲泡。既不会对胃部造成刺激，在暖胃的同时，也可以温暖到整个身体。
柠檬的功效及做法
柠檬水的禁忌
1、柠檬酸性较强，空腹食用极易伤胃，会造成胃酸过多，使营养吸收能力下降。
2、平时喝柠檬水，一定在饭后，并且要适量，一天250ml足矣，不要过量。
3、柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，喝完以后最好及时刷牙。
4、胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
喝柠檬水的七大误区
1、会不会发胖
糖分极低(柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。
2、柠檬怎么存
柠檬果实的储藏性相当好，放一个月都没问题。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。
3、柠檬是酸性
柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
4、白天不能喝
这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。
5、胃病不能喝
柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
6、会促进结石
柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
7、泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。
柠檬的功效与作用比较广泛，可以提高机体的免疫功能，并且可以预防多种疾病的产生，柠檬中含有丰富的抗氧化成分，可以延缓人体衰老。
你的柠檬水喝对了吗？不要再担心柠檬水冬天不能喝了。
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