要说冬季最美丽最好玩的城市是哪个，肯定少不了哈尔滨。这里有许多南方想都不敢想的东西，在漫天大雪中滑雪打雪仗、在俄式风光的城市中漫步、享受一次正宗俄式西餐、进入五彩缤纷的冰雕世界，这些在冬天的哈尔滨才能体验到，也是让无数人为之痴迷的原因，如果你准备冬天出发去哈尔滨，那么这件事你也一定要去尝试一下——
在零下二十度的天里吃冰棍。
到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，都会被人说白去一回。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。据说，仅在中央大街，马迭尔冰棍每天销售就达一万多根。
马迭尔冰棍是哈尔滨最有名的品牌，早在1906年法籍犹太人开斯普就在哈尔滨创办，距今100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。
如果说德国人有工匠精神，那么马迭尔绝对是符合这一类的，它从创办的时候就取材严谨，从来不添加各种添加剂，这样让马迭尔冷饮甜而不腻，冰中带香。到目前为止马迭尔冰棍依然只有简单的两种口味供游客选择。
为了不影响冰棍的口感，马迭尔冰棍从不采用其它的包装材料，只用简单的纸张包装。看着简单朴素，其实这样做出来的味道更纯正，更具有原始风味，或许这就是工匠技艺，且注重细节。也许这也是为什么百年来它都能在哈尔滨屹立不倒的原因之一。
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