作為“資深吃貨”
看到“燒鵝”二字，
旅遊君已經垂涎三尺！
燒鵝，作為花都美食界的佼佼者，
地位是排在前面的！
在花都，品嚐特色燒鵝和地道菜色，
真的是人數一大樂事！
專注二十年的燒鵝
據說，師傅每天凌晨五點就起來準備，
每一隻燒鵝都是師傅精心炮製，
絕對用心之作！
這裡的燒鵝講究“色”、“香”、“味”，
專業製造二十年，是花都街坊的摯愛。
這使得崗南燒鵝多了一份濃濃的花都人情懷。
鵝肉細嫩，肉汁豐盈，
燒鵝皮非常香脆，
與酸酸的醬料搭配，
擁有恰到好處的美味，
讓人慾罷不能！
果然有專注燒鵝二十年的水準態度啊！
燒鵝可以選部位吃，
有上莊、下莊區分，上莊的肉更緊實，
特別是胸口的皮烤的很焦香，
下莊肉嫩而汁多！
除了燒鵝，崗南餐廳這些菜色也是很多花都街坊必點的招牌菜！
酥脆爽口、挑逗味蕾的豉油王鵝腸
鵝腸是這裡的招牌菜色，
加上秘製的豉油王爆炒，
口感非常爽口而入味，
佐以輔料——豆芽，
吃下去完全不感到油膩！
箇中滋味只有老顧客才知道的了。
家鄉水圓仔——滿滿的回憶
水圓仔，是花都的傳統美食。
據說很早以前，
缺衣少食的先人們創造了這種既可作主食，
也可作佳餚的食物，
併成為他們在冬至才能享用的美味。
後來隨著人們生活水平的提高，
加上愛討口彩的廣東人喜歡圓仔“團圓”的美意，
於是在迎婚嫁娶等喜慶時期，
花都當地人一定要煮
一大鍋圓仔邀請鄰里四舍一起品嚐，
聊以慶賀。
讓人念念不忘的臘味蒸芋頭絲
香芋的軟糯加上臘肉獨特的味道，
實在是完美的搭配！
作為一道主菜或者是拌飯都非常適合。
狂拽霸氣的新鮮菜色——五柳炸蛋
蛋白香酥，蛋黃嫩滑而保持溏心，
五柳料、醋等調料做成的
芡汁為這個炸雞蛋加持，
酸酸甜甜，光是聽到名字
就足以讓人胃口大開！
簡單的材料，
看似無技巧的烹飪方法，
卻隱藏著功架。
旅遊君的胃內存已經嚴重不足了！
花都還有哪些值得推薦的美食店呢？
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崗南餐廳
地址：廣州市花都區新華龍珠路31號
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