本文资料为茅台官方品酒师内部培训PPT资料，纯干货！
内容涉及茅台历史、环境、独特的酿造工艺、品鉴的基本知识，以及详细介绍茅台七轮次酒的特征以及茅台酒的品鉴等等，内容丰富。总之，是茅粉的装逼宝典，赶紧收藏啦！
可从头到尾学习，也可直接从第三节《品鉴茅台》入手。
目录
1 认识茅台
独特的自然环境、独特的酿造工艺
2 品评的基本知识
品评和品鉴
基本味觉知识
影响品评的因素
品评方法和流程
3 品鉴茅台
茅台轮次酒品评
茅台酒风味特征
茅台酒的品鉴方法
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