4種南方“經典小吃”，北方人吃不慣，卻個個都是南方人最愛
小吃是一個城市的特有文化，假如這個城市沒有了小吃，那這個城市就好像失去了靈魂，沒有了自己的特色，也吸引不到各地的旅遊人士。小吃是分地域的，我們國家的南北小吃是完全不一樣的，這裡給大家介紹4種很經典的南方特色的小吃，北方人吃不慣，卻個個都是南方人的最愛，只有全部吃到過的才算是真正的南方人，透露一下腸粉榜上有名。
這一種特色小吃就是生醃海鮮。這種生醃海鮮一般都是在沿海的省份才有，一些內陸的南方省份是沒有的。它的做法也是比較簡單，先將新鮮的海鮮處理好之後，再倒入一些秘製的醬汁，放到瓶罐裡面醃製上一段時間就可以了。等到海鮮裡充滿了醬汁的味道就可以食用了。經過醃製的海鮮味道既有原有海鮮的鮮美，又有秘製醬汁的爽口，味道是真的很好吃。
第二種特色小吃就是豬腸饃。這是一道比較普通的小吃了，在許多城市的大街上小巷子裡都能見到這個小吃的身影。一些沒有吃過這種小吃的朋友會以為豬腸饃是用豬的腸子做出來的小吃，其實並不是這樣的。它只是因為樣子長得像豬場，才有了這個豬腸饃的名字。這種小吃裡面的餡料也是比較豐富的，什麼椰子絲、花生碎、木瓜絲等等。它的味道也是很有南方的特色，非常的爽口鮮甜，很好吃。
第三種特色小吃就是酸辣粉。這個小吃我想絕大多數小夥伴們都是吃過的。它那個酸爽、辣香的味道，是讓小夥伴們久久不能忘卻的味道。現在的酸辣粉一般都是用紅薯粉製作而成的，但是別的配料就各自不一樣了，各家都有各家的絕活和味道。酸辣粉的價格也是非常的親民，一碗大概在八元錢左右，裡面的主要成分除了上面提到過的紅薯粉外，就是花生碎、辣椒油這些了，但是湯汁各家都是不一樣的，這也是味道不同的關鍵所在。
第四種特色小吃就是腸粉。腸粉是有一定地域特色的，它最開始是從廣東發展而來的，不過現在已經發展到各大城市都出現了它的身影了。喜歡吃腸粉的人都是衝著腸粉那個味道去的，一聞到這個味道，他們就邁不開了腳步。現在腸粉裡面的配菜也已經很豐富了有雞蛋、瘦肉、生菜、火腿、香菇等等。腸粉吃起來也是很軟糯，香滑非常的好入口。
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