4种南方“经典小吃”，北方人吃不惯，却个个都是南方人最爱
小吃是一个城市的特有文化，假如这个城市没有了小吃，那这个城市就好像失去了灵魂，没有了自己的特色，也吸引不到各地的旅游人士。小吃是分地域的，我们国家的南北小吃是完全不一样的，这里给大家介绍4种很经典的南方特色的小吃，北方人吃不惯，却个个都是南方人的最爱，只有全部吃到过的才算是真正的南方人，透露一下肠粉榜上有名。
这一种特色小吃就是生腌海鲜。这种生腌海鲜一般都是在沿海的省份才有，一些内陆的南方省份是没有的。它的做法也是比较简单，先将新鲜的海鲜处理好之后，再倒入一些秘制的酱汁，放到瓶罐里面腌制上一段时间就可以了。等到海鲜里充满了酱汁的味道就可以食用了。经过腌制的海鲜味道既有原有海鲜的鲜美，又有秘制酱汁的爽口，味道是真的很好吃。
第二种特色小吃就是猪肠馍。这是一道比较普通的小吃了，在许多城市的大街上小巷子里都能见到这个小吃的身影。一些没有吃过这种小吃的朋友会以为猪肠馍是用猪的肠子做出来的小吃，其实并不是这样的。它只是因为样子长得像猪场，才有了这个猪肠馍的名字。这种小吃里面的馅料也是比较丰富的，什么椰子丝、花生碎、木瓜丝等等。它的味道也是很有南方的特色，非常的爽口鲜甜，很好吃。
第三种特色小吃就是酸辣粉。这个小吃我想绝大多数小伙伴们都是吃过的。它那个酸爽、辣香的味道，是让小伙伴们久久不能忘却的味道。现在的酸辣粉一般都是用红薯粉制作而成的，但是别的配料就各自不一样了，各家都有各家的绝活和味道。酸辣粉的价格也是非常的亲民，一碗大概在八元钱左右，里面的主要成分除了上面提到过的红薯粉外，就是花生碎、辣椒油这些了，但是汤汁各家都是不一样的，这也是味道不同的关键所在。
第四种特色小吃就是肠粉。肠粉是有一定地域特色的，它最开始是从广东发展而来的，不过现在已经发展到各大城市都出现了它的身影了。喜欢吃肠粉的人都是冲着肠粉那个味道去的，一闻到这个味道，他们就迈不开了脚步。现在肠粉里面的配菜也已经很丰富了有鸡蛋、瘦肉、生菜、火腿、香菇等等。肠粉吃起来也是很软糯，香滑非常的好入口。
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