盤點古代人民對米飯的運用，日本壽司竟也最先起源於中國
中國對米飯的喜愛遠勝於其他國家，對於米飯的運用也是多種多樣，從簡單的烹煮為主食之外還有著有著花樣繁多的方法。
比如每逢端午節，中國人都會包粽子來紀念屈原。
端午是一個有味道的節日，粽葉飄香讓人食慾大開，關於粽子餡兒的爭論，南北方也是始終不休。南方偏鹹北方愛甜。江南水鄉人們主要以米飯為主，餡料多種多樣，用五花肉，鹹鴨蛋，乾貝，鮮肉，或者是，豆沙蜜棗之類的餡料包粽子。而北方人豪爽包粽子個頭大簡單餡料，常使用乾貝豆沙大棗之類。
包粽子也非常的簡單，只需要準備糯米和你想要吃的餡兒以及粽葉適量就可以了，將糯米用水浸泡數小時，餡料自行處理，粽葉在用之前需要煮一會兒準備將糯米餡料混合，裝進粽葉，用細線打好結，一個粽子便這樣完成了。需要使用時，就只需要將粽子放到鍋裡，加入水，沒過粽子，蓋上鍋蓋，煮熟即可。粽子是非常體現了古代勞動人民智慧的一種食物，方便且儲存時間長。
除了作為主食，古代人民還想著用米飯做出了一道經典菜，便是徽菜系的傳統名點，糯米圓子。這是春節家宴招待好友的美味佳餚，這個菜糯米圓子做起來方便快捷，便於保管，與著團團圓圓，美滿幸福，只需要將糯米洗淨入書，入籠蒸熟便可。
而日本傳統美食之一壽司，也是其源於中國。在後漢年代我國便流傳壽司，至江戶時代的日本精簡流程，當時的日本商旅覺得這樣的製作方法，便於沿途攜帶，於是便留傳今日本。日益改良便是現在最流行的壽司。
壽司的製作方法也非常的簡單，飯放入盒中，鋪上各式配料，現如今大家比較經典的吃法是用海苔裹上，切成一塊一塊，因此得名。
不過我國地大物博，更偏愛鮮食。沒有想過日本會將此作為傳統名菜。經過這意想不到的歷史與文化因素，我們對壽司的認識，已經與過去有了很大的變化，壽司現在也已經變成了非常新鮮的食品再次中國流行起來。
米飯這一中國人日常飲食的主角，各位讀者也在別的地方見過，對米飯更為精巧的運用嗎？可以在下方留言哦。
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