随着越来越多习惯用枸杞养生的时候，总想知道枸杞为什么能滋补肝肾？为什么能够益精明目，虽然中医上讲枸杞子：甘，平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的作用，但是很多习惯唯物思维的同学就像知道，功效的依据在哪里？依据必须从枸杞的主要活性成分说起，枸杞主要活性成分有三：枸杞色素、枸杞多糖‘、甜菜碱，其中后两个是枸杞比较有代表性的成分，所以作为中国药典的含量控制指标：分别不得少于1.8%、0.30%，下面是成分与功效的来源依据。
枸杞色素与益精明目
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞的重要活性成分。主要包括叶黄素、胡萝卜素和其他有色物质。从叶黄素的功效可看出枸杞益精明目的功效来源：
视网膜黄斑
一，视网膜黄斑的主要色素成分
叶黄素是蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，更是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明，枸杞色素可提高视网膜黄斑色素密度，保护视网膜黄斑，促进其发育。
美丽的眼睛
二，保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变
太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化；
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三，保护视力
叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。特别适合学生、司机等人食用，可缓解视疲劳症状：视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。
枸杞多糖与滋补肝肾
大鼠实验
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，现已有很多研究表明枸杞多糖具有生殖功能保护、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗辐射、保肝等作用。以下是两项通过大鼠实验得出的结论，其他机理太过复杂不在此阐述。
一，生殖系统保护功能
枸杞多糖能显著提高大鼠血清性激素水平和SOD（超氧化物歧化酶：一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质）活性，降低MDA（丙二醛：具有细胞毒性）水平，枸杞多糖能降低高温和双氧水引起的生精细胞损伤、促进睾丸生殖细胞正常发育，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。
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二，抗疲劳
增加老鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力。降低小鼠剧烈运动后血尿素增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
甜菜碱与护肝
甜菜碱的功能研究比较少，它在化学结构上与氨基酸相似，是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。主要具有脂质代谢或抗脂肪肝的作用。
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以上是枸杞三个主要活性成分的作用原理，可见中医药对枸杞的功效概括是准确的，确实具有滋补肝肾，益精明目的作用。
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