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大過年的，家裡備點瓜子，待客自己吃都是好的。可是聽說瓜子脂肪含量特別高，那嗑瓜子不就是等於在喝油嗎？！長肉怎麼辦？
其實，嗑瓜子可比喝油好多了！我們就拿吃得最多的葵花瓜子來說。
油就是純粹的脂肪，最多有一點點脂溶性維生素。瓜子的營養成分就豐富多了，脂肪確實多佔到53%。除了脂肪，還有19%的蛋白質，都趕上肉了。還有豐富的維生素E，鈣鎂鉀這三種對人體有益的礦物質含量也很高。膳食纖維含量高達4.5%。所以嗑瓜子比直接喝油能得到更全面的營養。
減肥期間也可以吃瓜子，我平時制定的減肥食譜中是一定會有堅果的，瓜子也是堅果的一種。雖然瓜子是高脂肪高熱量的食物，但是對減肥真的很有幫助的。
瓜子的營養是人體需要的
全世界各國的膳食指南中，無一例外都推薦每天吃堅果，就是因為包括瓜子在內的堅果特殊的營養價值是對健康非常有益的。瓜子的脂肪大多數是不飽和脂肪酸，對心腦血管的壓力比較小，甚至有助於維護血管健康。維生素E有助於抗氧化，保護血管。減肥的時候吃的東西少，容易發生營養不良，堅果就更重要了。
幫助控制總熱量
減肥很重要的一點是要控制總熱量。那瓜子是高脂肪食物，怎麼能幫助控制總熱量呢？減肥期間吃的少，會有一點飢餓感，而嚴重的飢餓感是非常糟糕的體驗，大部分節食減肥失敗就是餓狠了。如果在兩餐之間感到有點餓，可以吃一點瓜子，瓜子的脂肪、蛋白質和膳食纖維有強烈的飽腹感，可以緩解飢餓感，還可以減少下一餐的進食量。
該怎樣嗑瓜子呢？
當然，嗑瓜子有一個最大的缺點，就是一旦開吃就停不下來！有沒有戳中你的痛點？那該怎樣控制住不停嗑瓜子的慾望呢？很簡單，從袋子裡捧出一把瓜子放在一邊，然後將裝瓜子的袋子密封好收到櫃子裡！哈哈，就是這麼簡單！其實對於大部分人來說，只要瓜子不在眼前，就能停下來。每天吃15到25克瓜子仁就足夠了，千萬熬住嘴哦。
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