人老了之后，很自然的口味就变得清淡了很多，这似乎是一种常见的现象，因为大家都这样做，那么即使有些老人喜欢吃口味重一点的食物，也不得不屈从于大环境的压力之下改为吃素菜。长久以来，人们都认为吃清淡一点的食物有益于身体，特别是老人，消化功能逐渐消退，如果吃的比较粗糙一点的食物，胃可能就不怎么好受，这确实是有一定的道理的，但是一直吃淡点的食物而一点荤菜也不吃，真的就对健康有很大的好处么？
我们都知道，人体需要不同的营养，清淡的食物比如说蔬菜只能解决我们人体需要的一部分物质，其他比如说热量、脂肪、蛋白质等人体必须的营养就必须从肉食中摄取，因此，如果只吃素的话，营养肯定就不均衡，长期的话就会生病，老人也不例外。因此，长期吃素而不吃肉食类食物的话，其实对人体是没有益处的，甚至还有很多的危害，小编今天就列出了以下几种不吃荤的不好的地方。
首先，整天吃素的话自身的抵抗力会下降，因为蛋白质是人的身体主要的抵抗物质，而蛋白质的主要摄入处可不是各种素菜，而是肉类食品。因此，吃素是补充不了蛋白质的，而蛋白质的不足会导致免疫力下降，就更容易生一些小病，比如说感冒，而对于老人来说，感冒足以称得上是一场“大病”了。另外，蛋白质的不足还有一个害处，就是导致身体内部混乱，从而让人从外表上看上去精神不足，皱纹横生，一言概括，就是变得比以前更容易衰老。
然后，一直吃清淡食物的老人比吃荤素搭配的老人更容易得结石，这一点同样是因为营养不均衡导致的。另外，除了结石之外，还很容易便秘，可能有人就这点有点不解，因为在大家的记忆中，吃荤才应该更容易便秘，但是可以明确的是，一直吃素同样是如此。一直不吃荤的人，由于没有荤腥的刺激，肠胃就不会做很好的运动，从而直接就导致了肠胃功能的弱化，因此食物就得不到很好的消化，从而就引起了便秘，这与食物的荤素无关，与食物搭配有关。
因此，如果你家中有老人，如果你恰好看到这篇文章，那么你就要从当下改变“老人应该吃素”的观念，只有荤素合理的搭配，老人的身体才会更加健康，这种观念不仅适合于老人，也适合于全年龄段的人。
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