冬季天气干燥，大家要多喝水！
可就喝水这么一件普普通通的事，都会产生很多争议，比如：
千滚水致癌！
隔夜水有毒！
阴阳水有害！
纯净水缺少矿物质！
……
然而事实上，真正对身体有害的水并不是这几种，而是很多人每天都喝的……
下面就给大家说清楚，到底哪种水能喝？哪种水不能喝？
千滚水能喝吗？
这个的真相大家可能想不到。答案是放心喝！
千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了，否则致癌。
其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。可是……
脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！
- 国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤ 1mg/L；
- 开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038 mg/L。
因此，对于生活中那些烧过好几次的水放心喝，不致癌。
隔夜水不能喝吗？
能喝！如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？
和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。
并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。
所以，隔夜水能喝，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。
注意，烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了！
阴阳水不能喝？
阴阳水，就是冷热水兑着喝，兑的是凉白开、纯净水、矿泉水，对健康并无害。
开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？
如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。
所以，冷热水可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等。
纯净水常喝对身体不好？
想太多！有人说纯净水不含任何矿物质，经常喝对身体不好，是真的么？
纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。
只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。
人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。
人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。
所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。
- 即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4 mg / L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。
- 仅仅占了每日钙推荐摄入量（800 mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。
所以，想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大。
真正致癌的是：热水！
准确来说，是65℃以上的热水。
世界卫生组织也将高于65℃的热饮，列为2A级致癌物（很可能致癌），其原因在于温度，而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感：
- 适宜的进食温度在10℃~40℃
- 能耐受的高温也在50℃~60℃
- 超过65℃便能烫伤黏膜
偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患！
所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了，妥妥的好心办坏事。
至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯。
那么，如何判断超过65℃？
火锅汤高达120℃
刚沏的茶水温度在80~90℃
刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃
65℃的水只能抿一口
水常常被大众认为是万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝水；感冒咳嗽，朋友会劝你多喝水……
缺水对身体不好。但喝多了喝急了，也未必是个好事。关于喝水，你可能还需要知道，这几件事：
喝水，还要记住4个“不要”
不要等渴了再喝水
如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了。
排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分，所以，也应该时常喝水，不能只出不进。
每次喝水150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。
不要局限于8杯水
按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量。
但这只是一个建议，不同情况需要区别对待，比如：剧烈运动大量出汗，
水分流失多，就需要增加饮水量。
有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”。喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。
不要用饮料代替水
很多人喜欢喝可乐、橙汁等饮料来解渴。殊不知，饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用。
含糖量多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴。
不要忘了清洗饮水机
大部分饮水机用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的。
比起水，更需要留意的是饮水机本身。机器在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，就有安全风险。建议每隔1~2个月要清理饮水机。
“多喝水”不如“会喝水”
喝水虽然是极其简单的事，但还是有很多讲究：
1、早上起床后喝杯温水
人在晨起时，会处于生理性缺水状态。起床后喝一杯温水，只需要20秒，水分就能进入血液中，使血液迅速稀释，改善夜间脱水情况。同时帮助肝肾代谢，排出废物。
2、吃太饱，喝点山楂水或柠檬水
吃的太饱了，或者油炸等高脂食物吃多了，可以喝些山楂水或柠檬水，解油腻，促消化。
关于喝水，你都懂了吗？
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