周末又来咯
休息时间不去吃吃吃的
人生是不会幸福的！
所以今天给大家整理了一份全新
“长沙必去湘菜馆”
打卡攻略
长沙伢子的本命必须是湘菜哇
带上闺蜜对象爸妈兄弟一起去！
美滋滋过周末
曾娭毑酒楼
邹娭毑凉面、四娭毑口味虾、五娭毑臭豆腐、巢娭毑月饼，长沙的美食娭毑们顶起了半边天。
被某音上刷屏的曾娭毑酒楼，在新开铺也是出了名的老店，15年的时光流逝，店铺地址一直从未搬迁，用最本真的态度，为食客们带来令人难忘的美食。
来曾娭毑大多都是冲着腰花来的，这里据说这家是长沙市最好吃的腰花。这道菜不仅味道超级赞，而且还是观赏性超强的一道菜。
砂锅中放入干净的鹅卵石，将油烧热到100度，用最快的速度将腰花倒入，听着滋啦滋啦的声音，看着油花四溅，香气扑鼻。
腰花处理的很干净，腌制入味后，吃不到一点腥臊味，在高温热油的作用下，特别的嫩滑，与香菜更是完美CP！
还有这道平锅牛肉，平锅中加入调料翻炒的热油，在火上继续加热，等油烧热后，把腌制好的牛肉倒入锅中，用热油的温度将牛肉煎熟。
牛肉切的薄厚适中，裹着辣椒面吃起来更加香辣可口，肉质很嫩，加上孜然和洋葱的香气，还带着点烧烤味，简直是个神仙菜啊！
本以为腰花和牛肉已经是他们家最拿的出手的招牌了，没想到花甲煨鸡吃起来也是有些惊喜。
同样鱿鱼丝炒肉丝也非常nice，Q爽弹牙的鱿鱼丝和细嫩肉丝搭配，配上点韭菜红椒炒的喷香，连油汤淋到米饭上，再拌着菜，米饭可以被迅速扫光。
曾娭毑酒楼不仅靠腰花和牛肉打天下，酸萝卜炒肚尖、九龙全鱼、小炒牛百叶、墨鱼仔，还有好多好吃的等你来拔草！
食
操着一口地道长沙话和你唠嗑聊聊菜的味道，给人很亲切的感觉，大概这也是曾娭毑酒楼红了这么多年的魅力所在吧。
当周边一座又一座高楼耸起，那份熟悉的味道依然延续着，无论生活怎么改变，在被岁月洗净之后，它依旧是不变的味道。
店铺信息
店名：曾娭毑酒楼
地址：竹塘西路北50米
人均：65元
营业时间：11:00-14:00/17:00-21:00
豹子岭森林土菜馆
这家开在新开铺很多吃货慕名而来的土菜馆，从最开始搭棚子的大排档，经过近20多个年头，从90年代开始，靠着最“土”的味道，喂饱了一批又一批的长沙人。
豹子岭森林土菜馆，不是住在附近的人或是吃货老饕恐怕也不会注意到这里。
打开帘子进店是敞开式的棚子，摆着大约十桌左右，外面里面都可以坐，一到饭点里外都坐满了客人。
店里没有菜单，没有价格。到厨房选食材，后厨摆着整整齐齐的新鲜食材，都是十分家常的菜，想吃什么点什么，服务员的推荐就是你的菜单，每道菜都不会踩雷。
洋鸭汤，千万不要被它看似寡淡无味的外貌所欺骗，实则味道汤鲜肉嫩，辣妹可以连喝好几碗不带喘气的！大冬天来上一碗不能更暖胃。
鸭肉炖煮的超级软烂，放入嘴里轻轻地一抿就掉，一丝丝能清楚看见鸭肉的纹理。
藠头是一种野菜，很多人把它拿来做罐头，酸甜可口，小时候辣妹就喜欢买学校旁边的泡菜藠头，酸酸脆脆，特别爽口。
到了冬天，这些藠头有了另一种吃法，藠头炒腊肉，新鲜的带着叶子的藠头，洗净后，去掉绿色叶子，只留白色部分和大颗头的地方，然后加红辣椒，炒腊肉。
经过大火爆炒，藠头发挥了它原本特殊的香气，与肥瘦相间的腊肉搭配最合适不过。
长沙过年腊制品是少不了的，腊肉、腊牛肉、腊排骨每餐团圆饭的餐桌上必不可少，平时想吃到正宗的腊味只有到土菜馆了。
食
喜欢来这吃饭的人都是属于环境服务于两不顾的，但是味道是抓回头客最重要的原因，喜欢重油重辣口味的长沙人最喜欢这样的口味。
不绝于耳的谈笑喧哗和油光可鉴的缺碗空杯，在热腾腾的烟火气中饱食一顿，才算是真正了解这个城市。
店铺信息
店名：原豹子岭森林土菜馆
地址：书院路1103厂豹子岭（近友谊路）
人均：59元
营业时间：11:30-14:00/17:30-21:00
食韵味
对于口味菜来说，长沙的口味馆子实在是多，突破传统实时创新才是真正的王者，而食韵味就是这样的一家店。
2014年开业至今，在五年的时间里不断创新，做的新派湘菜更是“俘获”了无数的吃货。
而对于挑剔的长沙人来说，够口味吃着才过瘾。食材保证使用当日新鲜的，原料互相搭配，滋味互相渗透，爽口又开胃。
“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。”最地道本土的食韵味，吃客们不容错过的美味，保你呷上一次就难忘！店内菜品丰富多样，各式做法的湘菜只管满足你的胃口
作为店内的招牌菜，靠着极高的人气连获四年店内销量第一，香辣唯美，叫你分分钟就沦陷！
喜欢吃鱼的人，不变的多是爱鱼的鲜美味儿，这道招牌韵味鱼选用来自大通湖的大雄鱼，肉质细腻、回味清甜，毫无土腥味儿。
低脂肪高蛋白，每日现杀现做保证新鲜！入口Q弹细腻，这样的美味怎能不爱？！！
带有儿时记忆的肉汤泡饭，呷一次就难忘！
虽说是道主食，但是点单率却也超高，辣椒炒肉是湖南人饭桌上比不可少的一道美味佳肴，大火炒制的五花肉喷香四溢，伴随着热辣的香气，满满的儿时记忆瞬间在舌尖上被唤醒。
而这道菜的重头戏的部分才刚刚上演！一定要全部和米饭拌在一起才是正确的解锁方式！
入口松软不粘腻还有嚼劲，辣妹连吃三碗不在话下！此时应细嚼慢咽地体会每一粒米在口中爆开时所散发的迷人魅力，满足感爆棚！
食
馋嘴牛蛙、韵味鸡、猪脚土鸡蛋、擂辣椒青豆，每一道菜都让人惊叹~
擂辣椒在湖南人的餐桌上很是常见，而和青豆所产生的奇妙口感深得吃货们的青睐，拌饭吃更香！
以辣为魂，以味为本，食韵味，因味道让你爱上一座城。
店铺信息
店名：食韵味
地址：中山路三角花园237号
人均：65元
营业时间：10:00-14:00 16:30-次日02:00
丹嘉串串火锅
有人喜欢相约在城市最繁华最热闹的地方，有人却更偏爱在熟悉温暖的小店。
在四方坪红红商建材市场里有一家麻辣烫店，德雅路、定王台到四方坪，虽然经过几经搬迁，依旧有不少老客户寻迹上门。
从小店麻辣烫升级为现在的串串火锅，04年到现在这家老字号麻辣烫开了整整15年，它就是丹嘉。
提前备餐、炒制锅底,每天老板都会亲自去采购新鲜食材，坚持所有工序都要亲自制作,不愿意采购成品锅底,所以一般是下午五点半才开始营业，一直工作到凌晨2-3点。
食
菜品都是现串现卖，餐柜里码着整整齐齐六七十种食材，等待着吃货们的钦点。
丹嘉串串火锅不像老成都串串的路线，锅底采用的是卤水锅底，底料制作使用天然材料，采用了二三十味中草药，加上香叶、高汤，经过特殊工艺炒制而成，可以说非常滋补了！初闻就香味扑鼻，之后越煮越香。
18块的锅底可以说是非常良心，串串签子1.2一串，算起来肉类会比素菜划算很多哟。
选好食材之后，一锅又麻又辣的热气腾腾的锅底，再看到自己喜欢吃的那些菜，真的是很难控制自己的胃。
清汤出浴的食材，一旦加上辣椒油、蒜蓉和芝麻调和的这碗油碟，它就变成了征服舌尖的小妖精。
串串的江湖里无肉不欢，虽然素菜同样惹人喜爱，但肉，是辣妹心中永恒的主题。
牛肉是丹嘉串串火锅的推荐之一，选用优质牛肉，每一串上都是实实在在的肉，没有加任何淀粉等物料。
食
最后，来一杯自酿的糊子酒，煮过之后冒着热气一口下去，酒味不浓却带着酒香，也没有传统米酒那么浓郁，几根串串，一杯米酒下肚，十分暖胃。
丹嘉串串火锅还有很多好吃的，荤素搭配，到底有多美味，就等你们自己去解锁辣~
店铺信息
店名：丹嘉串串火锅
地址： 双拥路红商建材市场A4栋西2号门面
人均：56元
营业时间：17:30开始营业
老佛爷炭烤牛蛙
C位出道，美食界MVP！小红书、抖音、票圈自带刷屏热度！老佛爷“托塔天王”土豪四层铜锅！
360°美腿环绕，满屏都是肉！
自带流量的家伙需要两个服务员才能端上桌，一上桌全场倒吸一口气，从上到下，从左到右，360°环绕，暴击食肉兽！
四层牛蛙锅一来就把减肥这件事抛到脑后，要挑战的不只是身材，还有身高！四层炭火锅，接近一米高，身高不够尽管站起来吃。
蛙
为了满足不同人的需求，四层牛蛙锅可以随心搭配，小伙伴们一定能找到自己的最爱！
老佛爷的牛蛙全部都是现杀现点，底部第一层为牛蛙锅，一圈足足有3斤，一眼望去满满当当肥美的蛙腿肉！
满满的牛蛙，真是满满的肉欲暴击！肉质紧实嫩滑，吃完唇齿留香，让辣妹停不下来！边吃边煮，越煮越入味！
等吃完了蛙肉，锅里还有素菜豆皮、年糕、牛肉丸等人气选手，完全吸收了汤汁，搭配在一起简直是完美组合。
第二层是鸡肉锅，真材实料看得见，满满的一圈都是大块鸡腿肉，饱满的鸡肉沾满了汤汁，色泽金黄诱人！
第三层是牛腩锅，整整两斤的牛腩，让爱吃牛腩的移不开眼睛。牛腩肉肥瘦相间，经过长时间的加工炖煮，筋道Q弹。
第四层是小龙虾锅，即使在冬天也可以过一把小龙虾瘾哦~别看小可爱的个头mini，随便拿起一只掌纹里都会侵染上它的无敌香气。
除了四层牛蛙锅还有更多小吃挑逗你的味蕾！水果捞、小资糍粑、甜酒桂花小丸子，每个小吃都能完美俘获你的味蕾！
食
只看不吃，怎么对得起这张小馋嘴，确认过眼神，都是去老佛爷吃炭烤牛蛙锅的人！辣妹在这等你~
店铺信息
店名：老佛爷炭烤牛蛙
地址：东风路街道福乐巷23公园西郡一层5号商铺
人均：85元
营业时间：11:00-21:00
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统统留言告诉辣妹吧！
保不准辣妹明天就去了呢~
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