一份发物对照单
从中医角度，所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。
“发物”具有激荡人体气血的作用，容易导致人体气血失常，使疾病恶化或反复发作，通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，具体分为以下几类。
动风发物
猪头肉、公鸡肉、鹅肉、海鲜类食物等。
吃后容易诱发皮肤病，还可能造成头晕目眩、手足心热，严重时引发中风、惊厥等症状。有高血压、头风痛及癫痫的病人不宜食用。
动热发物
生姜、花椒等刺激性调味品，羊肉等温补肾阳的食物。
它们大多味重，吃多了易耗气血，诱发胃出血等各种出血症状。
动痰湿发物
糯米、猪肉等，会助湿生痰，不适合体内湿热有痰的人吃。
这类人多有身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状，尤其在农历6月份湿气重时症状加重。
动气血发物
辛辣的胡椒、小米辣、芥末等，吃多了气血会突然上行，有眼底出血、胃出血、皮肤紫癜及各种出血症状的人要少吃；有湿疹、过敏性皮炎等皮肤病的人也要忌口。
此外，一些气味芳香的食物，如香椿、香菇、香菜等，也易引发皮肤病，溃疡口疮和哮喘，应适当忌口。
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