随着可口可乐宣布 51 亿美元收购 Costa的消息发布，咖啡市场的格局发生了巨变。连锁咖啡市场将演变成星巴克和可口可乐之间的竞争，而咖啡零售市场将变成可口可乐与雀巢的对决，可口可乐将在咖啡市场上与星巴克、雀巢展开竞争。加入咖啡市场的可口可乐是否能将 Costa 打造成大品牌也有待时间考证。
咖啡市场到底有多火热？三天之内，咖啡行业诞生了两笔天价交易。8 月 28 日，全球知名产品雀巢宣布以 71.5 亿美元完成对星巴克部分产品营销权的收购。没过几天，8 月 31 日，全球饮料巨头可口可乐则宣布，将以 39 亿英镑（合 51 亿美元）的价格从 Costa 母公司韦博得集团手中收购 Costa。
根据协议，可口可乐公司将获得韦博得集团全资子公司咖世家的所有已发行和流通的股票，该子公司包括了咖世家目前市场上所有的运营业务。此收购协议的达成，将代表着可口可乐正式踏进咖啡连锁餐饮领域。
全球最大的咖啡公司雀巢剑指的是零售咖啡业务。雀巢与星巴克在官网发表联合声明称，已经完成今年 5 月达成的 " 雀巢以 71.5 亿美元收购星巴克零售咖啡业务，雀巢将获得永久性的全球营销权，能在星巴克门店以外销售包装消费品等星巴克产品。
可口可乐正在摆脱碳酸饮料的标签，可口可乐 CEO 兼总裁詹姆斯 · 昆西表示，" 热饮是可口可乐公司涉及很少的全球品牌领域之一，而 Costa 强大的咖啡平台让我们得以进入这个市场。"
对于急于摆脱碳酸饮料标签的可口可乐而言，直接通过收购的方式，进行业务拓展是在适合不过的了。
最近几年，可口可乐已陆续将 Honest Tea 有机茶、ZICO 椰子水、Fairlife 牛奶和 Topo Chico 气泡水等放入自己的品牌组合中。此外，还成为了在北美颇有市场的能量饮料 Monster 以及绿山咖啡的股东。可口可乐收购的名单还在扩充，今年 8 月初收购了运动饮料 Bodyarmor 部分股权。
近年来，中国咖啡市场的高速增长超出了所有人的想象。中国咖啡市场规模每年增长幅度保持在 25% 以上，超过世界平均水平的 10 倍。有机构预测，中国咖啡市场规模 2020 年有望达到 3000 亿元，到 2025 年或超 10000 亿元。
可口可乐也早就注意到了中国市场这块圣地。2014 年可口可乐将旗下即饮咖啡品牌乔雅引入中国市场，最大的竞争对手是雀巢。而将 Costa 收购之后，在连锁咖啡领域，可口可乐的竞争对手变成了星巴克，还有包括瑞幸在内的新零售咖啡品牌。
在咖啡连锁方面，可口可乐与星巴克的交锋更为精彩。Costa 在海外布局了超过 1400 家咖啡店，其中包括在中国布局的 459 家咖啡店。按照该公司先前的市场计划，中国咖啡店的数量将在 2022 年达到 1200 家。
而按照星巴克计划，未来 5 年每年新增 600 家门店，在 2022 年年末将中国大陆市场的门店数量倍增至 6000 家，在中国的230个城市落户。这也意味着，到 2022 年，星巴克在中国的门店数量将是 Costa 的五倍，在星巴克这么强大的对手面前，能否打出一片市场，对可口可乐而言将是个巨大考验。未来可口可乐能否在咖啡领域宏图大展也有待时间考证。
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