春节七天假，有啥没涨价？衣食住行，就数食的涨价最为直接明显。从小吃店到大酒家，或合情合理或巧借名目，餐饮价格普遍都有上调。然而，在福建省会福州，商业中心世欧王庄，那里的商务餐饮却是另一番景象。卖场楼层里，各种风味餐厅一家连着一家，每家门前都有专人守侯招揽顾客
高端商场里的餐厅装修都颇有格调，风味各具特色，招揽顾客的呼唤声凸显了竞争的激烈。这家创意苏州菜馆，和周边店里冷冷清清不同，春节期间仿佛生意还很不错
餐厅装饰以竹木为主，烘托出清雅的苏州气质。一大盆熏鱼半成品摆放在开放式操作台上，红艳的颜色兆示着繁忙的生意
熏鱼，苏州经典菜肴。并不是用烟熏，而是将鱼油炸后浸入酱汁而成，更象是卤制。苏州熏鱼味道浓香醇厚，亦咸亦甜。饭店还将福州特色食材酒糟应用于熏鱼制作，极具创意
龙井虾仁，系由新鲜虾仁与龙井茶水、茶叶共同烹制，佐以红醋与热姜茶。盛具精美，菜肴雅致，呈现出经典的江浙风尚。只是从严格意义上划分，这道龙井虾仁应属于杭州菜。
江南水乡，园林风光，造就了苏州菜的精美靓汤。沙姜煲猪肚，清淡而不失滋补
江浙人家冬季喜食的笋干，又叫玉兰片，与健硕的番鸭同煲一锅，充满着强身健体的时令功效
一大盘的烤肉，吃法类似于北京烤鸭。烤肉、大葱、黄瓜条、甜酱一起卷入面饼，亦饭亦菜，让人大快朵颐
苏州菜的风格与福州菜风格近似，味道偏甜。但在今日饮食多元的时代，重油重辣的川味在各地都很受欢迎，福州的创意苏州菜馆也推出了辣爽烤鲷鱼。鲜红的辣椒，沸腾的辣鱼，这已是不折不扣的川菜了
6道硬菜加上蒜蓉时蔬，还有米饭果盘、开口小碟，这份套餐7人吃饱还绰绰有余，总共才388元。在沿海省会城市的商业中心，在餐饮业涨价掘金的春节，这样的价格是不是很值呢?
更出乎意料的是，春节前388元还只是4人套餐，店家独辟蹊径，在春节期间将它整成了足够6、7人享用的份量。这种不涨反降的价格策略究竟有何深意?
原来，商业中心虽然地处繁华，但是餐饮同业扎堆，装修投入偏高，房租成本昂贵。加之近一年来，高端商业区的人流呈减少之势，商业中心餐饮业的竞争无比激烈，保持高价位没人消费不如主动降价来吸引客源。春节时降价引流确能立竿见影，只是靠这能一劳永逸改变目前的颓势吗?亲爱的朋友，你们有什么更好的建议呢?
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