紛繁複雜的社會讓人們變得忙碌，煩心事也日漸增多，直到遇上了他，讓置身於繁忙都市的我們，卸下了一天的疲憊，好好的吃上一頓飯。
食客都說，這是桂城版的《深夜食堂》
無論這個城市的夜有多黑，這裡總有一盞燈，熨貼著每個寂寞的靈魂。用暖心的美食和美酒，喚醒了許多下了班去無處可去的行人。
いち
低調の溫暖小館
早羽，是鬧市中最靜謐雅緻的一處風景！還是這個「冰冷」地方偏安一偶的暖心好物。
賣的不僅僅是藏在高樓聳立裡的料理美食，他們做上門刺身活動和各種party已經整整六年了。每逢星期五還會開啟深夜食堂。
に
隨和有個性の主理人
Michelle選擇在這樣一個鬧中取靜之地，開設一家日料店，也只有懂得生活，通曉人情的“粋人”才能體會此種浪漫。
她酷愛日料，性格超nice，讓人印象最深刻的莫過於她的大花臂，極具個性，有時候她還會暫時割捨下工作，走出去看世界。
さん
需要提前預約の空運食材
食材新鮮是早羽的“武林秘籍”，
所有食材和原料都是從日本空運而來，就是為了能夠在佛山這片與日本相隔萬里的地方，依舊能呈上正宗的日式料理。
在這方狹仄但溫馨的小館，人生百味與食物的酸甜苦辣暗暗相合,漸漸感悟出食物與人之間的美好關係——食物可暖胃，人情最暖心。
“いただきます”
（我開動了）
魚白子壽司
來自北海道的進口魚白子，經過主廚用火炙烤片刻，火候把握得剛剛好，是充盈四溢的濃郁奶油質感，滑溜嫩滑，毫無腥味與膩味。
魚白子的鮮甜，米飯的清香，海苔的香脆在嘴裡被融合的恰到好處！
赤身壽司
“赤身”也叫紅肉，是魚身顏色最深的部分，每一片的紋路都十分清晰，脂肪含量也是最少的。
金槍魚味道天然，肉質厚實細嫩，沾上早羽的秘製醬汁，清甜的口感瞬間佔據口腔，讓人沉醉其中。
TORO壽司
TORO是一整條金槍魚身上的精華所在，脂肪最多，是刺身最頂級的食材之一。經過精準的拿捏後它與飯糰牢牢的粘在一起，口感十分肥潤。
柔軟香嫩，好吃不膩，鹹鮮味在口中瞬間爆發，美味的無法言喻，怎一個鮮字了得 。
小肌壽司
小肌，是鰶的幼魚，在日本被視為江戶前壽司的代表壽司料。口感十分特別。
小肌這種有著強烈風味的魚生與赤醋飯尤為搭調。酸味襯托出海潮的香氣，鹹味帶出甘甜的後韻…餘味綿長。
玉子壽司
備受好評的玉子壽司，與其他店家的玉子很不一樣，冰涼的溫度，如若羊羹一樣的緊實質感，甜度和水分的平衡上剛剛好。
白身魚、蝦、雞蛋、山藥、味淋和清酒的混合搭配，燒製近2小時而成的，香味四溢，讓人一試難忘。
吃起來既有煎蛋的蛋香又有蒸蛋的口感，各種鮮味和蛋液綿密融為一體，猶如吃蛋糕一般，入口即化。
甜蝦壽司
高蛋白低脂肪，營養豐富的甜蝦，軟軟嫩嫩的，還帶著一絲絲的甘甜，一口咬下滿嘴都是鮮味，蘸點芥末吃就再好不過了。
竹莢魚壽司
大竹莢魚“兼有白身魚的清雅，銀身魚的鮮美”。油脂豐厚，味道清新，與赤醋飯碰撞，令魚的味道變得更加獨特。幸福感爆棚！
牡丹蝦壽司
金目鯛壽司
小竹莢壽司
帆立貝壽司
熒光魷魚壽司
海膽壽司
海膽刺身
偉榮海膽，橙黃色澤，膽肉肥厚，入口即化的感覺真的不要太爽，愛好海膽的朋友千萬不要錯過啦！
海膽的冰涼鮮爽一下子融於舌尖，瞬間盈滿口腔，融化在唇齒間，好吃到停不下來。
金槍魚刺身
金槍魚因多層次的味蕾感觸，被世界公認為“刺身之王”，雖切得厚實，肌理卻依舊柔軟油潤。
金槍魚獨有的海潮氣息一同構成深邃綿長的風味。就是喜歡那種淡淡的油脂香味還有油中帶著點兒嫩滑的感覺。
日本帆立貝
晶瑩飽滿的帆立貝刺身，纖維豐富，味道極其鮮美，被稱之為“天下絕品”。肉質細嫩、口感軟糯，還散發出濃濃的海洋氣息。
金目鯛有著令人喜愛的漂亮紅色肌理，在日料中有著極其特殊而高級的地位的金目鯛刺身，每片晶瑩剔透，厚薄如一。口感香甜，魚肉緊緻有嚼頭。
佳餚易得，美酒難求。看著櫃檯上擺放著各式各樣的日本特色清酒，琳琅滿目，全都是高級貨，令人大開眼界。
大門酒造
釀造極其細膩&純淨的現代風格清酒
大門酒造成立於1826年，是江戶時代以來大阪僅存兩家酒造之一，酒造已傳承了六代的釀酒技藝。其大門35於2016年榮膺倫敦清酒挑戰賽金獎。
傳統工藝的釀造手法帶來豐富層次感，清酒獨有的純淨，輕抿一口，帶著甜蜜的水果香氣縈繞一週滑下喉嚨，帶來精緻鮮美的酸度回味。
穿過這扇木門，就好像進入了另一個世界，很安靜，與外面喧囂的街道截然不同。每個細節都充滿了日式的感覺，暗黃的燈光，平淡而真實，讓人覺得溫情滿滿。
滿牆的壁畫和小裝飾，處處細節讓人彷彿一下子穿越日本的居酒屋中。在這裡，你可以毫無防備地放下你的疲憊，點幾款美食，一杯清酒，好好地迎接夜幕的降臨。
最讓人印象深刻的是店裡的掛簾，出自於Michelle一位在英國聖馬丁學院留學的好友湯學禮之手。充滿創意而又溫馨。
倘若能與三五好友相約黃昏，圍一席精緻餐食，在將落欲落的餘暉下把酒言歡。待餚核既盡，杯盤狼藉後，才感嘆生活是如此的美好。
" 早羽 | 日式料理 "
正是能給予人這般美好儀式感的存在。
粉絲福利
活動時間：即日起至3月28日
到店消費出示推文
即可獲贈 抹茶布丁一份
尋味地址——早羽日式料理
" いらしゃいませ. "
店鋪地址:南海區桂城街道海八東路1號中海錦城9座7號鋪（卡順達隔壁）
營業時間：不固定，建議去前先打個電話問問
聯繫電話:13326784933
交通指引:近地鐵廣佛線金融高新區站
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