三月宁可不吃肉也要吃“这菜”，孩子猛长个子，比豆浆牛奶都强！大家好我是傻姐，三月里的荠菜比韭菜鲜，营养又美味，北方人喜欢吃面食，经常用荠菜来包包子，饺子，很多南方朋友也喜欢吃包子，饺子，可是包子需要发面，饺子一个个包也很麻烦，今天傻姐教大家一个简单的做法，和包子一样好吃，比饺子简单很多，一起来来看看做法吧。
首先准备500克干面粉，用40度温水烫面，揉面的时候加少量的盐，这样面会增加劲道，爱吃鸡蛋的朋友也可以打一个鸡蛋进去，这样就更劲道了，再薄也不容易破皮了，原理我不懂，只是多次实践的经验。面团醒30分钟，包的时候既软和又好吃。
三月多吃“这菜”，便宜又营养，做法比饺子省事，味道比韭菜还鲜，春天里万物复苏，各种水果，蔬菜都开始有新鲜的出售了，我今天用的饺子馅是荠菜，家住农村的人去山上挖就可以了，漫山遍野有的是，挖一上午就能弄半袋子回家，够吃好多天的了，一次吃不完的荠菜可以用开水烫熟，放冰箱冷冻里，想吃的时候拿出来做和新鲜的一样味道。
喜欢吃素的朋友可以做粉条，虾仁，三鲜馅，三鲜的饺子馅只需要加入盐，花生油，就可以了，不需要加其他配料。这样能保持原汁原味的鲜，喜欢吃肉的朋友可以做肉馅的，我们今天做的是哈饼，也可以叫蒸包，蒸饺，肉馅的肉要先加盐和味极鲜，十三香腌制20分钟，包的时候再和菜搅拌到一起即可。荠菜要洗净焯水切碎。
包煎饺比包饺子快速多了，一个煎饺有2-3个饺子的馅那么多，所以包起来方便，
看着大煎饺和包子一样大了，也可以叫做烫面包子，你吃过吗？这种烫面包的做法简单，一会儿工夫就包一大盘子。
电饼铛加热，刷少许油，放入蒸饺，素馅的有8分钟就熟了，肉馅的要12分钟吧，反正是看到两面金黄了，面皮变色，就可以出锅了
这样的煎饺吃起来可鲜了，做法也非常简单。皮薄馅大，这样的煎饺我能吃一盘子，看这皮薄的呀，都能看到里面的菜啦。吃一口还流着汤汁呢。真香哩。
春天多吃“这菜”，便宜又营养，做法比饺子省事，比韭菜鲜还好吃，春季的野菜很多，还有蒲公英，苦菜，面条菜，马韭菜，都是很营养又美味的，这些菜城市里很多都买不到，还是生活在农村幸福呀，你喜欢吃荠菜吗？
今天的美食分享到这里，喜欢的朋友点点关注，帮忙点赞转发收藏支持一下吧，欢迎大家在评论区留言关于烫面包您的独家做法和心得，让更多的朋友受益吧。
閱讀更多 傻姐美食 的文章
