一、將羊肉剁塊,放入涼水中浸泡30分鐘後撈出;二、鍋中加水3升,羊肉涼水下鍋,開火煮燉;三、水開後用漏勺將漂浮的血沫;四、加入一寸長蔥段8段,薑片8片,鹽50克;五、中火煮燉45分鐘後即可食用。 分享到: 閱讀更多 中國嘴 的文章 關鍵字: 羊肉 溫暖冬至 漏勺