近年来，酒精肝在我国的发病 越来越高，对人体健康的危害也越来越大，已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。酒精肝的发生给患者带来严重的伤害，因此我们要积极的做好预防工作。
酒精肝的前期症状是什么？
1、食欲不振
患者出现这种早期酒精肝症状的原因是由于长期饮酒导致的。酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如此，患者就会出现食欲不振的酒精肝症状。
2、发热
酒精肝患者出现发热的原因是由于发热激活物作用于机体，进而导致内生致热原的产生并入脑作用于体温调节中枢，更进而导致发热中枢介质的释放继而引起调定点的改变，最终引起酒精肝患者出现发热的症状。
3、全身疲倦乏力
出现这种酒精肝的前期症状的原因是由于酒精肝患者在日常生活中经常会出现蛋白质缺乏的状况，体内的营养含量太少导致的精神不振，没有力气所致。所以说，酒精肝患者在患病之后，一定要补充相应的营养元素。
那么该如何预防酒精肝呢？
1、选择健康文明的生活方式。
要想预防酒精肝，大家在日常应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜 腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
2、控制饮酒量
尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。适量饮酒虽有益健康，但酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。
3、及时补充营养成分
饮酒后要及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、C、K及叶酸等。
酒精中毒病人可预防酒精肝的发生，所以预防酒精肝应定期每3-5年或更短时间，项目主要有B超、肝功能等到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
5、喝茶养肝
对付脂肪肝，中医最常使用的就是喝茶，其中枸杞子甘元茶是最有效的清肝脂、解肝毒的茶饮，枸杞子甘元茶经过中医精心搭配，将决明子、菊苣、白茅根、蒲公英、枸杞5种食材搭配在一起，当初茶来煮水喝，追求快速的就买一样茶包来开水冲泡后喝，主要是配方一样就可以。
此外，预防酒精肝还应做到不空腹饮酒、不一次大量饮酒以及饮酒时不与汽水、苏打水一起饮用等等。
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