美美小厨
黄瓜是家家餐桌上都很常见的蔬菜，因为它本身的清香和较高含水量的原因，大家多说都选择凉拌。其实除了凉拌，黄瓜还有好多其他的做法，今天给大家推荐得是黄瓜炒鸡蛋，口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
下面给大家介绍一下做法。
主要食材：
黄瓜一根
鸡蛋两个
葱一小段
蒜两到三瓣
生抽少许
食用油少许
食用盐少许
第一步：黄瓜切片，葱蒜切末，鸡蛋打入碗中放入少许食盐；
第二步：锅内倒入适量食用油，油温七八成热，下入鸡蛋，鸡蛋炒至定型盛出；
第三步：锅内再倒入少许食用油，下入葱蒜末爆香；
第四步：下入切好的黄瓜片翻炒几下后，加入炒好的鸡蛋；
第四步：大火翻炒30秒左右加入生抽和适量食盐，翻炒均匀出锅；
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超人i美食
我觉得真的没有比黄瓜配五花肉更好吃的做法了。黄瓜清新弹脆、爽口解腻，五花肉香味十足、油脂刺激味蕾，再加上调好的汁儿，这是要美上天的节奏！
【具体做法】
清水里加入葱段、姜片、料酒和花椒，下洗净的五花肉，清水没过五花肉，盖上锅盖大火煮开后，转小火继续煮20分钟，捞起五花肉入冷水冰镇，然后切成2毫米左右的薄片。
黄瓜切片、切丝，盘子中间摆黄瓜丝，接着一层五花肉、一层黄瓜片以“插针”的方式码好。
油泼辣子2勺，生抽2茶匙，蒜半头切碎，熟白芝麻少许，香油1茶匙，糖1勺，盐半勺，醋1茶匙，搅拌均匀后绕一圈淋在菜上。
吃之前把所有食材搅拌均匀即可。
【重点与窍门】
五花肉会有臭味，所以一开始需要加入一些香辛料去除它的臭味。
煮五花肉的时间根据肉的大小可以自行增减。
汁儿是最重要的，按照这个比例来调，调完以后尝一尝，然后再根据自己的喜好增添调味品，比如爱吃辣的可以多放点油泼辣子。
辅食记与食物恋
黄瓜可以根据自己的喜爱来做：
1、凉拌黄瓜，喜欢酸甜口味的，切好后加入海天苹果醋，少许盐拌均即可。
2、爱吃辣的，可以加点辣椒油、鲜辣粉、盐、味精、麻油，再放些炒熟的花生米，把红的黄的柿子椒切丝，和黄瓜拌在一起即可。
3、除了凉拌黄瓜，也可以黄瓜配火腿肠炒着吃。
4、黄瓜和紫苏叶一起炒来吃，味道特别，不妨试试。
5、把黄瓜洗净切成片状，用盐腌制一会，挤干水再晒半干，配肉、配腊肠、或是净炒都好吃。
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总结几点黄瓜的吃法：
一，我从小到大百吃不厌的吃法：黄瓜削皮切片，加入醋，盐，糖，拌匀后食用，味道很好哦。
二，生黄瓜切条，蘸甜辣酱吃。
三，生黄瓜切条，蘸海天黄豆酱或甜面酱吃。
四，和大葱，青椒一起，占豆瓣酱后用豆腐皮卷着吃。
五，酸梅黄瓜，生黄瓜切条，抹上酸梅粉吃，味道超好。饭店点一个这个菜要二十多呢。自己做三元搞定。
小雨夜来时
对于黄瓜呢，它是一种生熟都可以吃的食材，而且它也有除热，利水，解毒的功效，所以喜欢黄瓜的人群非常广泛，喜欢黄瓜的人很多，因此也被人们开创出了很多关于黄瓜的吃法。
1黄瓜蘸酱
利口解渴的黄瓜加上大酱，甘甜中带着浓郁的酱香味。
2黄瓜炒鸡蛋
口味清淡，营养丰富，老少皆宜。到了冬天，气温比较低，大家的运动量就会大大减少，很多小伙伴会担心自己长胖，黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒，感兴趣的可以尝试一下。
3清炒黄瓜
简单素雅的清炒黄瓜，又好吃又爽口，营养也丰富！吃腻了鱼肉的，换换小清新的口味吧！素炒的黄瓜，还带着甜滋滋的原味感觉，脆脆的相当好吃哟！切记不要炒太老，水里轻轻一烫，入油轻炒调味即可出锅。
最后祝大家身体健康
程佑杨
拍黄瓜吃腻了，可以尝试这么做，好看又美味，上桌就吃光！
如今天气越来越热，出去吃饭的时候，我们都会点上一份凉拌菜，一边吃着凉拌菜，一遍等着其他的菜，而在一些凉菜中，小编最喜欢吃拍黄瓜了，因为黄瓜吃着清脆可口，可是天天吃拍黄瓜，也会吃腻的，那么该怎么办呢？今天小编就分享黄瓜的另外一只吃法，拍黄瓜吃腻了，可以尝试这么做，好看又美味，上桌就吃光！
这道菜就是凉拌黄瓜卷，其做法也非常的简单，10分钟就可以做好。黄瓜是一种非常常见的食材，也是非常好的美容护肤蔬菜，经常吃黄瓜，可以预防皱纹，怪不得很多人用黄瓜当面膜呢。另外，黄瓜中含有大量的胶质和生活活性酶，可以防治晒伤和皮肤过敏，还具有清热解毒的功能，可以说是对人体百利而无一害的食材。下面跟随小编一起来看一下具体做法吧！
凉拌黄瓜卷
食材：黄瓜，香葱，大蒜，山椒，花生，味达美，食盐
做法：
1，首先准备好所需要的食材，一根黄瓜，三瓣大蒜，和一根大葱。
2，把腌制的小米椒清洗一遍放入碗中，再把花生用开水煮熟，过一遍清水，盛入碗中备用。
3，把黄瓜清洗干净，然后用刮皮刀削成一片一片的薄片，尽量薄厚均匀，再把皮慢慢的卷成圈，依次放入盘中备用。
4，接下来就要做蘸料了，首先把大蒜切成蒜蓉，再把香葱剁碎，把准备好的花生用刀拍碎，小米椒切成段，一起放入碗中备用。
5，往蘸料中加入一点食盐，倒入适量味达美和香醋，家里有芝麻酱的还可以倒入一点芝麻酱，用筷子拌匀即可。
6，把拌好的调料，倒入盘中中间，这样美味的凉拌花生黄瓜卷就做好了。
小贴士：
1，黄瓜可以去皮也可以不去皮，如果不去皮的话，一定要把黄瓜用清水浸泡几分钟，清洗干净，否则吃起来嘴唇会麻麻的。
2，小米椒非常的辣，不喜欢吃辣的朋友可以不放，喜欢吃甜的朋友还可以加入适量的白糖，吃起来更加的美味。
一日三餐，自己下厨，让家人吃的健康，吃的放心，大家对于这道凉拌花生黄瓜卷还有什么更好的建议吗？欢迎给小编留言哦，小编会第一时间给您回信，每天给大家分享一道家常菜是非常开心的事情。如果你们喜欢小编的美食分享，请点击关注，收藏分享哦！
美食随笔
除了凉拌还可以炒鸡蛋 或者木耳 都可以反正就是清炒之类好吃
嗨118291853972
蒜蓉蒸黄瓜:
做法:1、黄瓜去皮切斜段用盐腌渍。
2、蒜茸用温油略炸，加入盐、鸡精、绍酒红椒末拌匀
3、将青瓜段摆入盘中，放蒜茸汁。
4、待水开后放入蒸锅蒸3-5分钟，出锅撒入香葱末，淋上酱油和少许热油。美味的一道蒜蓉蒸黄瓜做好了。
美食北南
黄瓜可以做糖醋蛇皮黄瓜，爱吃辣味的可放几个小红辣椒；黄瓜还可以包饺子。（素馅黄瓜鸡蛋）
用户蓝天白云92908732
黄瓜除了凉拌还可以炒鸡蛋，和平果一起放糖腌制，有哈密瓜的味道，还可以和炒好的肉丝一起伴味道也不错，可以伴凉皮，可以做酱黄瓜，可以晒干了炒肉。
