除了大鱼大肉外,过年时还有哪些菜谱最养生?

宇宙下的小树


我推荐几道菜谱,供大家分享,欢迎大家集思广益!

羊肉萝卜汤:

羊肉对长期有胃病,体寒的人有很好的食疗作用。我们吃羊肉时尽量吃清淡的。这样营养流失会小一些。

羊肉一斤,红白萝卜各半斤,生姜,葱,八角少量。肉切大片,萝卜切块,生姜拍松,葱切段,八角2个。

炒锅倒少量食用油,烧热下葱,姜,八角,羊肉翻炒,闻到葱姜味或羊肉变色时加水,烧开调味,可以放盐,胡椒,鸡粉。这时汤已经是白色,倒入高压锅,加萝卜,焖熟。【一斤左右羊肉约十分钟】。

常食用羊肉可健胃,有的叫暖胃,营养在羊汤里,尽量清淡。

手撕包菜:

包心菜含有含量非常高的维生素C,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。包心菜不仅能促进消化,释放对人体有益的物质,还能补充人体必需的微量元素,是非常适合冬季食用的菜品。

胡萝卜玉米排骨汤:

中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。冬季胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,胡萝卜素是人体必需的微量元素和,补充微量元素不仅能使得身体的微量元素及时得到补充,还能补充多种人体必需的微量元素。

蒜蓉油麦菜:

油麦菜具有碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养,其富含维生素、钙和其它矿物质。


花姐SisterHua


大鱼瘦肉

少油少盐

多多运动

节日快乐亲


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