普济

明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兑，为什么还要买了喝。我们可以看一下喝10元白酒的都是些什么人，自然就能搞明白为什么明明知道是勾兑白酒，但是还要买了喝。

1、农民工

第一大消费群体就是农民工，虽然现在有些农民工工种的收入并不低，甚至超过了一些城市白领，但是他们出门打工的目的很明确就是赚钱养家，为了自己的孩子、爱人能过上好生活即使自己赚的不多，但是依然希望能多省点下来让自己的家人过得好一些。所以，他们能省则省，即使知道是10块钱的勾兑酒也还是会喝，并不是喝不起，而是不舍得。

2、嗜酒如命的人

很多人尤其在农村就存在这种嗜酒如命的人，甚至是一顿不喝就难受，从早上起来就要来一杯。他们喝酒比较多，而且因为嗜酒如命基本也干不了什么体力活，也赚不到什么钱。这部分人喝勾兑酒原因就是真的喝不起好一点的酒了。

笔者对酒研究不深，在我的知识范围之内勾兑酒的主要成分也是酒精，发酵的好酒主要成分也是酒精，只是可能来源不同，而且发酵酒因为储存的时间长点会产生些酯类物质，这也是不同酒类的香味来源。区别就在于入口时的感觉，进入到胃中也就没有区别了。在我看来喝勾兑酒也没有太多问题啊，只是无论是什么酒都是会伤身体的。

之前有理论说少量饮酒更有利于身体健康，可是后来又有报道说只要饮酒对人身体就有害。笔者认为酒可以适当得喝，中国的传统无酒不成席，在朋友聚会家庭聚会的时候可以喝一点，但是不能嗜酒如命，不能酗酒，这样绝对是对身体百害而无一利的。

果然悠

喝这些酒精酒的都是普通老百姓，他们也知道喝这个伤身体，但是好一点的酒太贵，生活水平消费不起，所以都买这些酒精酒喝，但是这个酒精酒喝过一段以后，就会上瘾，就会种酒精的毒，就拿我爸来说吧，我给他钱让他买好酒，他舍不得钱他不买，他说我买一瓶酒要好几十，有这好几十块钱够我买好几斤了，给他买好的酒放家里他不喝他说瓶酒没有酒劲喝着不过瘾，说也不听劝也不听，喝到最后手发抖腿打颤，只要到时间了就必须喝，不喝的话浑身没劲，全身发抖，喝上几杯以后精神倍爽，医生也看了，也说也劝了，但是没有一点用，如今喝出了个下咽癌侵入喉转移到淋巴，所以说酒多伤身体，不可贪杯，特别是酒精酒真的伤身体。

认识你真好229

纯正的白酒应该是用粮食酿造的，而不是用酒精勾兑出来的，但有一些人明明知道十元左右的白酒都是用酒精勾兑的，还是买来喝，这是为什么呢？

一、收入水平决定

虽然近几年来我国的经济发展迅速，但贫富差距还是存在的，三、四线城市的人均收入没有一、二线城市的高，所以用来做额外消费的钱就没有多少，正宗的白酒价格要一两百钱，要是每个月喝上十瓶，就要了一两千钱，况且一个月也不只喝十瓶。

本来每个月工资就低，要是买正宗的白酒喝的话，那就不用吃饭，只是喝酒得了。因此，只能买十元左右的白酒喝，一个月才花费几百块钱，在可以承受的范围内。

二、生活习惯决定

大多数买这样酒喝的人都是喝酒喝了很多年的老酒民，他们已经习惯了每餐都要有酒的生活，每餐都必须要喝酒，大多数人是买不起正宗白酒喝的，只能买便宜的白酒喝，况且他们都喝了这么多年酒了，只求量不求质，只要是酒就可以了。

三、白酒市场决定

酒作为很多人们的生活必需品，市场需求量还是挺大的，所以白酒厂商还是挺多的，商家都是为利益着想的，既然大多数人消费不起纯正的白酒，那就生产用白酒勾兑出来的便宜白酒，这样才有市场可言。

况且现在的酒精勾兑技术越来越先进，有一些大厂商也是生产酒精勾兑出来的酒，还是有一定的安全保障的，总比路边的三无产品好多了。

消费者喝了，身体也没出现什么问题，而且这样的酒和纯正的白酒味道是差不多的，就会买这样的酒喝了，即使自己知道这是用酒精勾兑出来的。

由于以上三个方面的原因影响，所以有些人明明知道十元左右的白酒都是用酒精勾兑出来的，但还是要买来喝。现在的很多东西都是以假乱真了，我们也分辨不出，觉得只要不伤害身体，享受其中就可以了。

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你喝白酒吗？如果你对这种现象还有什么看法，欢迎在下方留言交流。

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霸王课

首先说明，勾兑酒不一定是坏酒。

纯良酒相对来说，有更多的杂醇油。而杂醇油既是白酒香味的来源之一，也是破坏人体尤其是大脑的罪魁祸首之一。

而相对的，高级的酒精勾兑酒，杂醇油的含量要低很多。所以我们有时候会发现，一些百元内的酒喝了以后反而不会头痛。这就是比较不错的勾兑酒。而酿造酒天然在杂醇酯的控制上就弱于勾兑酒。

说白了，好一些的勾兑酒，“没资格”让人头痛。

剩下的来说为什么十元左右的白酒有如此多的人购买。

过去我也是十指不沾阳春水，一直觉得那些十块八块一瓶的酒都是摆设。当后来发现原来真的有人会买这些酒的时候，我也是很诧异的。

但是当进入餐饮行业之后我知道了。大量的人其实需要的不是酒的香气，他们要的很简单，就是“醉”。在这点上。便宜酒和贵酒是没有差别的。只有高度与低度的差别。一瓶X村长醉不了，那就两瓶。加起来也没有一瓶好酒的零头贵。

至于健康，说实话，我都吃泡面了你还管我营养搭配不合理？

说白了，一方面是穷，一方面是不在乎，少部分人是源于习惯了。

毕竟十块钱的酒，只要是正经牌子的，也喝不死人，对吧。

济南芙蓉街陆拾叁号

作为一个财经工作者，我是这么看的，之所以喝10元左右一斤明知是酒粮勾兑的酒，不也是迫于无奈吗？

谁不愿意喝高档白酒呢？几百元一斤、上千元一斤的白酒，如果让自己掏钱，又有多少人靠自己的收入喝得起？除了部分官员、私营企业主和国有企业大老板们，一般工薪阶层难喝得起的人，的确不多。而且现在的白酒行情也是每年看涨，一些好酒的价格涨的过于悬乎，去年春节期间我曾就此写出了一篇《二、二十之后还有谁能喝得起白酒？》一文，当时点击率上千万次。高端白酒及一般白酒涨价真的很离谱，与居民收入水平、工薪 阶层工资增幅幅度及国家经济发展现状存在严重的背离。是一种很不正常的经济现象。

我国虽然是世界第二大经济体，改革开放四十多年来，居民收入水平增长较快，但依然有不少居民是被“平均”的，在我国广大城乡仍然有收入不高的人群，这个群体保守估计可能达好几亿人，这个群体的收入是没有办法不喝酒勾兑的劣质白酒的。他们因为经济实力的限制，只能喝劣质白酒解解酒馋和酒瘾。

话说到这里，大家就应该知道为何还有那么多人明知是酒精勾兑的便宜酒却仍不能不喝的原因了吧。

开伟观察

很多人都是扯的，其实勾兑酒并不是不好。我说句不好听话，都说是酒精勾兑酒精勾兑的，酒精从哪来的？除了一些坏良心的人用工业酒精对以外，一般的都是用食用酒精，那么食用酒精是什么造的大家还不明白吗？

其实好酒和坏酒，酿造和勾兑只是技术上的区别，喝酒就是喝一个味道，谁他妈喝酒喝营养啊，我艹。。。只要口感好不上头勾兑的怎么了？我就反问一下。

其实我跟大家讲一下原理吧，普通的农家酿的纯粮食酒并不好，因为酒里面有一种醇，这种对身体是有害的，稍微大一点的酒厂一般都会进行提醇操作，这样的话口感会变得比较好，另外就是对身体基本无害。越是农家酿造的粮食酒。工艺简单，不会进行提纯操作，对身体伤害很大，十元买的纯粮食酒，你喝起来口感好吗？

所以我相信有一天，如果一个大的酒厂把勾兑酒做的口感跟五粮液和茅台差不多，价格十几元，并且去除了有害成分，我相信这种有销量，绝对广得很，其实事实来说现在已经有这种情况了，很多大厂家的二三十元的酒喝起来其实并不差。

新亚评测

这个话题看似简单，却很沉重。

题主应该加一些前缀，到底是哪些人明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兑，还要喝。

答案是底层劳动人民。

而消费档次稍高的类群，大部分有文化，并不完全从事体力劳动的阶层，因为他们了解勾兑酒的概念，所以他们不喝液态勾兑酒。这有一个意识的转变。

而大部分的劳苦大众，他们并不清楚液态酒精勾兑的严重性，或已经习惯了被压榨，被酒精的状态。

理论上讲，目前市面流通的白酒都是勾兑酒，固态需要勾兑。固液、液态一样需要勾兑。老百姓有个执念，或许是自我安慰吧，话只听一半，觉得所有的酒都是勾兑酒。

但实际上我们都有个误解，或者说最大的讽刺。因为您说的这类白酒连勾兑都算不上。理论上这类白酒属于合成白酒（酒精、香精、水）。就是简单的酒精度的合成，而勾兑工艺是在基酒的基础上存在的，或多或少，有发酵酒。

所谓的勾兑，只有兑，而没有勾。

这个问题只能说看似简单，但却沉重的无法回答。

宸宸是个小酒仙

十元左右的酒，都是酒精勾兑酒，这个没有错，而且还喝了这么多年，只是你不知道而已。

酒精勾兑酒专业名称叫液态法白酒，也叫配置酒，新工艺酒，和俄罗斯的伏特加，法国的人头马，苏格兰的威士忌，属于一个范畴内的白酒。当然，一些小作坊、造假黑窝点简单粗暴的劣质勾兑酒不在此列。

中国的液态法白酒最初出现在六十年代后期，是做为一项科研项目来研究的。到了八十年代中后期开始商业化推广，但数量不多。一直到了九十年代中期，基本全国性开始生产液态法白酒。也就是这时候白酒行业的制假黑窝点，胆大包天的用工业酒精勾兑白酒，以至于多地出现假酒喝死人的乱象。也就是说，从九十年代中期以后，我们广大普通消费者基本上都是在喝液态法白酒，只是限于做为普通消费者来说，知情权的渠道并不畅通。

你喝了这些年的酒，除了喝不起的那些高端酒，一直就在喝着液态法白酒。只不过网络化极速的传播，智能手机的普及，才知道了白酒还有这么多的酿造标准。

做为消费十来块钱白酒的低端群体，其实早已习惯液态法白酒的口味，真正固态法白酒的口味反倒很难接受。老村长、牛栏山、龙江家园等光瓶酒长久畅销不衰，说明液态法白酒并不是洪水猛兽，也不是害人精，只有优劣之分，没有真假之分。现在个别没有搞清问题的人，拿着买液态法白酒的钱，硬要固态法酿造的酒，是不现实的。说一句真话，四五十块钱一下的盒装酒绝对不会有固态法白酒。

最后说一句，固态法白酒固然好，但不是每一个消费者都能消费的起啊！液态法白酒所用的酒精，也是来自粮食，现在被一些别有用心的人问题化了而已。液态法白酒和固态法白酒的不同之处，区别在于饮用的口感不同，和体验的感受度的差异程度化。

庆阳酒说99

首先基本上可以说是市面上的白酒都是经过勾兑的，勾兑本身就是现在白酒生产的一个环节。大家都知道白酒的成分98%左右是水和酒精，其余那2%的微量风味物质决定了白酒千差万别的风味变化。而且就算同一个酒厂的不同酿造车间出来的酒，风味上都不可能完全统一，所以为了保持品质和口味的一致性，专门的调酒师进行勾兑是很正常的事情。

不然的话可能罐装前后的两瓶白酒味道在经常喝酒的人口中都不一样，这个要怎么跟买家解释？所以大家不必对于“勾兑”这个操作那么的深恶痛绝，真正让人担忧的是那些不法商贩为了冒充某种味型的白酒，而大量使用添加剂、香精跟比较劣质的酒精兑出来的东西。

而人们有时候明知道一些特别低价的白酒不太好，依然还要买来喝，其实最主要的原因还是跟经济条件有关系。虽然我们之前也介绍过饮食建议中相对安全一点的每日饮酒的量，但是对于有些喝酒比较多的人来说，喝那点酒是根本不够的，而且酒本身就有一定的成瘾性，越喝越多是常有的事情。所以对于一些收入本就不是很高的群体来说，喝酒就是一个让酒精作用放空大脑、放松心情的事情，酒本身是不是那么优质已经不是第一顺位要考虑的了。

简单点打个比方来说，几十万的手表有人买，几十块钱的手表也有人买，但是同样是戴手表，作用可能就不太一样了。

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哑巴美食家

“勾兑酒”是一种制酒工艺，现在已经成为“假酒”的代名词了。

你这里指的“酒精勾兑”说的是假酒吧！我对酒的行情也不是很了解，但是10元左右的勾兑酒也不一定是假酒，我也不知道你说的是多少毫升的酒。喝酒的人也知道假酒喝下去是什么感觉，他们也不都是傻的。还应该是理性的看待这个问题。

这里说一下，白酒我不是很懂！但是，黄酒的勾兑酒我可以肯定的跟你说，市面上所有在商店里卖的都是经过正规勾兑工艺制成的。只有通过勾兑，才能保证食品安全和口味稳定。

我一个热衷于产地特产推荐的人，说到原浆酒，是有优劣的，同一个人在同一种做法下不能得到同一口味的酒。如果你买到的酒，这次好，下次不好，是形成不了一个品牌的。要形成一个品牌，首要的就是要品质稳定。

还有，就像我老家的茶籽油，头道榨是无法通过食品安全认证的。但是，我们自己吃的绝对是“头道榨”。

最后，我也希望那些真正的“假酒”能通过查处手段，把它扼杀生产源头上。

關鍵字: 明明 勾兑 生活