半夏主产区为甘肃西和县、清水县，产量占在全国的70%以上，副产区有贵州、四川、湖北、山西、河北、江西、重庆等地区。野生半夏资源，是主要的种苗供应保障，主要分布于在四川西充、湖北荆门、重庆垫江等地区。半夏中期生长良好，但是收获时为什么没有产量或产量低？
一、种质优良是关键
人工种植半夏的种源是用半夏球茎（鲜品半夏）做种，但是，不是所有地块中所产的所有半夏球茎都能做种茎用的。用带有病菌的半夏球茎做种茎，能使所有种植地块迅速传播病毒病菌和腐烂病菌，可造成严重减产或绝收。不选育良种，年复一年的无性繁殖，引起了半夏品种的严重退化，抗病害和免疫力降低，造成产量的逐年下降，用大小不均的半夏鲜统货做种茎，出苗生长不均匀，用种量大，增重系数降低，浪费半夏市场资源。狭叶型的比宽叶型抗倒苗、抗高温、抗强光、抗病害能力强，优质高产。
1、种茎不可带病菌
半夏种植中，块茎腐烂病发生相当严重，也是目前人工种植半夏的瓶颈，一旦发生，无法根治，会在很短的时间内传播到整个地块，使整个地块半夏块茎中都带有病菌。尽快刨收后，立即外皮干燥并放置在温度低的环境条件下，块茎内的病菌处于休眠状态，还会继续腐烂蔓延。如用此块茎做半夏种茎种植在地里，其温度、湿度等条件正适宜病菌的生长，会很快蔓延繁殖，最后遍及整个地块，造成绝产。半夏球茎内部有无病菌，单用肉眼无法从外表看到，又没有条件进入实验室进行球茎检测，所以，只有半夏种植者自己知道，自己所种植的半夏上年是否发生过病害，只要发生过腐烂病的地块，地块中所产的半夏块茎内部都带有病菌，不能做种。但是目前好多药商，看到半夏块茎做种茎的商机，全国各地收购半夏鲜货做种茎低价出售，药商不知道所购买的半夏内部是否有腐烂病菌，药商不知道，购买所谓半夏种茎的药农就更不清楚了。带菌种茎播种在地里，等到后期出现了腐烂病，半夏块茎会逐渐变为空壳，随之分解到土壤中，没有产量时，药农才无奈抱怨半夏苗期生长很好，怎么邪门，收获时没有了，就有“半夏跑掉了”的说法。
2、品种退化影响产量
另据调查，山东高密、临沂，甘肃西和、清水、宕昌、武都等其他主产区单产上现有不同程度呈逐年下降的趋势。追究其根本原因，主要是半夏年复年的无性栽培，引起种性的严重退化，抗病害、抗高温、抗强光能力逐渐减弱。品种退化影响产量其具体表现主要有以下两点：
种茎分蘖能力降低。优良无退化的半夏种茎，种茎大小直径1厘米的，生长60天，自身能分蘖3-5个叶茎，也就是第一代能形成3-5个珠芽；种茎大小直径1.5厘米的，生长60天，自身能分蘖5-7个叶茎，也就是第一代能形成5-7个珠芽；这些叶茎上的珠芽生长一个周期后，每个珠芽与母茎一样再分蘖生长3-7个叶茎，形成3-7个第二代珠芽；以此类推，从4月生长到10月份，一般播种一个半夏种茎能完成2-3代，可分蘖叶茎和形成珠芽10-30个，也就是说，播种一个半夏种茎，生长1年，从个数上可以增加10-30个。但是，近几年笔者实地对多个半夏种植地块调研查看，发现普遍存在块茎分蘖减少，一代叶茎和珠芽分蘖1-3个，大部分二代珠芽长成的块茎只能分蘖1-2个叶茎，并且叶茎细弱，倒苗严重。
块茎个体增重减少。种茎和珠芽膨大增重系数是影响半夏产量的主要因素之一。一个1厘米大小的半夏鲜块茎，重量大约1克，大小3厘米重20克，重量相差20倍。优良无退化的半夏种茎，从播种到收获，正常情况下自身可以从1厘米自然膨大到3厘米左右，所形成的珠芽膨大系数也是如此。如果能有60%的种茎和珠芽能膨大到2-3厘米大小，那半夏产量计算可知。从近几年收购半夏情况看，个体大小一般都在1-2厘米左右，大个头很少。
3、中小块茎做种茎最适宜
种植半夏所选用的种茎应该为中小型半夏块茎，直径在1-1.5厘米之间。这些大珠芽或小块茎，年轻旺盛，即具备一定的分蘖系数，又具有单个体充足的膨大空间，还很少带有病菌，用种量少，每公顷用种茎900千克即可。更重要的是，这些珠芽或小块茎，由于大部分没有过生根发芽的过程，其外皮的保护层没有破坏，土壤中的病菌不容易浸入，抗病害能力强，前期湿度大也不会发生腐烂病。1.5厘米以上的大块茎做种，每公顷需要2250-3000千克才可以，膨大系数小，自身增重有限，块茎外表保护层破坏，病菌很容易浸入，易引发腐烂病害。小于1厘米的珠芽做种，虽然用种量更少，但分蘖系数低，根系不发达，当年产量也不高。
二、选择最佳播种时间
半夏在我国的大多数省区均可生长。南到广东，北至吉林，西至西宁，东适山东。为了最大限度增加半夏的生长时间，提高产量和质量，所以，应根据不同的地区，确定最佳的播种时间。无霜和霜期较短的南部省区可选择晚秋或冬季栽培；黄淮地区最适栽种时间是2月下旬至3月上旬（雨水至惊蛰）；西北和东北部分地区栽种时间可适当向后推迟。总之，半夏各省区选择最适宜的栽种时间，当地实际测量，在5厘米的地温稳定在5-7℃，为最佳播种时间。尽早播种并采取有效措施，可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，繁殖系数增加，是半夏高产栽培的重要技术措施之一。
三、田间管理是根本
温度 平均地温在10℃左右时，半夏萌发出苗；平均气温达15-27℃时，半夏生长最茂盛。在我国部分地区，7月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过35℃，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继枯萎，形成夏季大倒苗。在这种情况下，采取一定技术措施降低温度（地温），采用的具体方法要根据当地条件选择，一般采用傍晚浇井水最实用，既降温，又保湿，增产效果明显。
光照 半夏的生长周期中对光照要求不一致，生长前期的春季由于温度低，光照弱、雨水相对少，半夏生长需要光照条件；生长中期的夏天温度高、光照强烈，这段时间只有在有隐蔽的条件下，才能正常生长；进入生长后期的秋季，由于日光强度逐渐减弱，温度逐渐降低，再加上雨水较多，土壤和空气湿度大，所以又需要光照条件。根据以上半夏特性，采取夏季遮阳措施，可有效减少倒苗率，增加生长时间，适龄的果树套种半夏，小麦、大豆、芝麻、棉花、豇豆等高杆农作物间套半夏，在半夏行间覆盖麦秸等，都能遮阳和降低阳光的直射。
水分 半夏喜湿润，怕干旱，但也怕水涝。无论什么时间栽培，在第二次耕地前，只要土壤干旱，就要浇一次透水，以利出苗；出苗前后不宜浇水，以免降低地温；除去地膜后，要根据土壤湿度情况，灵活多次及时浇水，保持土壤湿润，并松土保墒；进入6月或小麦收获后，正是块茎、珠芽膨大期，温度升高，需水量也增大，更应经常保持土壤湿润及疏松，这个时期可在地面撒施一层薄薄麦秆、麦糠或树叶等叶片，可保墒和降低地温，对防止半夏倒苗起到重要作用；夏至以后，温度高，光照强，干旱时只能小水勤浇，保持土壤见湿见干，避免大水漫灌，更不能地块积水，若雨水连续过多，应及时利用排水设施彻底排水，避免因田间积水或土壤超饱和，引起块茎腐烂病的发生。处暑后至收获期气温逐渐降低，光照渐弱，可根据天气降雨情况，在土壤不干旱的情况下，减少浇水次数，保持土壤湿润疏松。
肥料 “庄稼一枝花，全靠肥当家”这句农谚更适用半夏种植。半夏根浅，吸收肥料能力差，其生长、分蘖和块茎膨大，需要较多的农家肥，所以，优质充足的农家肥对种植半夏产量影响很大。除每公顷施足45000千克的农家肥外，在其生长期也要注意加强追肥管理，在半夏生长过程中，一般应追施嘉美红利+海力宝或嘉美红利+赢利来3-4次。另外，在半夏生长中后期，结合杀菌治虫，每10天根外喷施一次1000倍液嘉美脑白金或嘉美金点，增产效果更好。
四、病害防治是保障
半夏猝倒病 近几年种植研究发现，此病在人工种植半夏中，是最常见的主要病害之一，其发病原因正在研究观察中。在高温雨季、高湿的环境条件下，最易发生，特别是在通风透光较差时，发病重。发病初期叶和叶柄上出现绿色不规则病斑，随即病斑色泽加深，患部变软，叶片似开水烫过一样，呈半透明状下垂，相互粘在一起。此病发病急，传染快，一经发现，很快蔓延，治疗麻烦。整个地块的土壤和空气中散发出很浓的腥臭气味。
防治方法
1、此病害要预防为主，治疗为辅，在选择半夏种植地块时，应选择前茬没种过西红柿、茄子、黄瓜、白菜的老菜地或此地块上茬作物没有发生过猝倒病的地块种植半夏。
2、雨季和高温季节，应注意减少土壤的湿度。
3、土壤选好后，要进行冬季的冬耕晒垡。不施用未腐熟的肥料，适当施用或不施用化学肥料中的氮肥。追施磷、钾、钙、微套餐肥嘉美红利、海力宝。
4、预防为主。发病前的高温雨后，用75%百菌清800倍液；50%的甲基托布津1000倍液；农用200ppm链霉素、新植霉素；300ppm的氯霉素； 以上药剂喷施可与嘉美金点混合施用，7天一次，交替喷施3次。注意一定要喷药均匀，作到不重喷、不漏喷。
5、发病可用66.5%的普力克800倍、72%杜邦克露500倍+嘉美红利800倍，淋根或灌根防治，效果比较好。
半夏病毒病 病毒病的发病根源主要是由于蚜虫、灰飞虱传播，蚜虫可传播黄矮病毒，灰飞虱可传播丛矮病毒，特别是靠近路边、沟渠、河堤、麦田、棉花、菜园的半夏地块最容易传染病毒病，所以，提前防治蚜虫、灰飞虱，以及连续阴雨天过后，及时喷施杀菌农药预防病害，是从根本上杜绝病毒病发生和传播的有效技术措施。
防治方法
1、选择无病的地块和区域种植；严格筛选半夏良种。
2、施用经发酵并腐熟的农家肥，适当追施磷、钾、钙、微套餐肥嘉美红利、赢利来。
3、及时彻底消灭或预防蚜虫等虫害的发生和传播。
4、半夏出苗后，要连续喷洒40%的毒死蜱或10%的吡虫啉1500倍，7天一次，连喷3次。
5、发病初期，用病毒清、克毒威、毒霸等新型低毒、低残的药剂治疗，3天一次，连续治疗三次。
半夏腐烂病 此病在高温、雨季、土壤湿度长时间过大、块茎和珠芽的膨大期发生。病菌侵染半夏块茎的初期，块茎的周边出现不规则的黑色斑点，此斑点向四周迅速扩展，3-4天后，众多的病菌斑点联在一起，继续向块茎内部侵染，此时，半夏根系开始萎缩，地上部的叶片逐渐由绿色变黄、枯萎。一周后，半夏块茎呈圆水泡状，好似熟透了的葡萄，块茎内全是黑水，全株死亡，最后只剩下薄薄的外皮。蔓延的病菌会迅速侵染其它半夏块茎，短期内使整个半夏地块全部感染而腐烂，先烂大块茎，后向小块茎蔓延，最后只留下小于一厘米的珠芽。此病害也是目前人工栽培半夏最常见、难治疗、危害大、范围广的病害。
防治方法
1、注意选择良种。人工种植半夏，要选择抗病强、长势旺盛的半夏品种，如“狭三叶”、“柳叶形”等叶形的优良品种。
2、播种前种茎进行消毒处理。用50%的多菌灵浸种12小时；或5%的草木灰溶液浸种2小时；或1份50%的多菌灵+1份40%的乙磷铝300倍液浸种半小时；或300倍食醋、50毫升/升的高锰酸钾分别浸种，预防腐烂病并增产。
3、严格选择土壤和地势。土壤必须是中壤土或壤土，确保滤水性好并透气；地势最好有10-25度的坡度，如地势平坦，须挖较深并密布的渗水沟。
4、遇到连阴雨天气和土壤较湿润时，只要能下田中耕，要进行多种形式、多次的中耕松土，以打破土壤的板结层，使土壤中的有害气体排除，空气中的新鲜氧气进入，增加土壤和空气中的气体交换，这一措施，可有效预防和减轻腐烂病的发生。并及时喷施杀菌药剂或撒施5公斤/亩生石灰粉。
5、及时防治地下害虫蛴螬和地老虎。用新型菊酯农药，如含50克/升氟氯氰菊酯EC，可作用害虫的神经系统，使其中毒死亡，最近两年经实地大面积使用，防治效果不错。
6、烂茎抢收。半夏生长的中后期，如遇到连阴雨天气和土壤湿度较大时，要勤检查半夏生长情况，如发现有部分半夏植株发生腐烂病，遇此情况，不管是否到刨收季节，均应及时果断抢收，不可拖延时日，否则，块茎腐烂很快，先烂大的，后烂小的，造成减产甚至绝产。紧急抢收的同时，把从湿泥中刨收的半夏块茎，马上脱皮加工，因此时鲜块茎内部仍在腐烂，如不加工，大部分块茎会在1-2天后，继续烂掉，请不要大意。
半夏种植要获得优质稳产，首先要具备适宜的气候等自然条件，要选择肥沃、疏松、中性的壤土或沙壤土，有灌溉水源和排涝设施；慎重选择无退化、无病害、大小适宜、品种纯正的优质半夏球茎做种茎，把每年进行良种选育工作作为重点；施入足量的经过发酵好的优质农家肥做基肥，并且生长期间多次冲施，保障半夏块茎膨大对肥的需要；做好半夏整个生长期间病虫害防治工作，做到预防为主，治疗为辅，无病先防，防治结合；根据种植地区气候、土壤和环境条件，不断总结完善半夏规范化种植管理技术，探索并制定符合本地区的半夏规范化种植管理操作规程。
文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）
《半夏产量不稳定因素探讨》种药材
《如何防治半夏猝倒病（烫叶病）》山东菏泽市半夏研究所 庞福海
《半夏生长中后期常见病害的发生与防治！》天宝农业技术服务平台
閱讀更多 天寶農業技術服務平臺 的文章
