没错，今天笔者还要来说一说樱桃，但是主角已经不再是外来的“洋玩意”车厘子，而是我们国家自己的樱桃以及相关产业。

数据显示，截至目前，中国境内的樱桃种植面积雄踞世界第一，产量更是傲视群雄，牢牢占据世界第一的宝座，但是，我国的樱桃产业却如很多领域一样，呈现出“大而不强”的情况，甚至还出现了中国樱桃产量世界第一，进口量还是世界第一，可是出口量却几乎为零的尴尬境遇。

车厘子——当之无愧的网红水果

作为世界第一的樱桃生产大国，同时也成为世界第一大的樱桃进口国，这是一件很有趣的事情。

这到底是怎么一回事呢?下面，我们就来详细的聊一聊中国樱桃市场所面临的尴尬境遇。

中国：世界樱桃第一大国

据史料记载，樱桃是为数不多原产于中国的水果之一，栽培历史已经长达3000年以上。自古以来，樱桃就是中国人餐桌上最常见的时令水果。中国人喜食樱桃，也喜欢种植樱桃，这一点从国人几乎每年每户院落内的樱桃树这一场景中就能够看得出来。

而且这一现象延续至今，数据显示，截至目前，我国的樱桃种植面积高达350万亩，总产量也达到了110万余吨。这么说吧，虽然中国并非是车厘子的原产国，但是经过最近这些年的发展，中国已经超过智利，美国，澳大利亚等国，成为世界上樱桃第一大国。

除了50万亩中国传统樱桃外，中国还有300万亩甜樱桃也就是俗称的美国大樱桃（也就是所谓的国产“车厘子”），中国不仅仅在传统国产樱桃领域是如此，在车厘子种植领域，中国也是当之无愧的面积和产量双项世界第一。

樱桃——中国种植历史悠久

中国：樱桃进口第一大国

上文也说了，中国是世界上公认的樱桃第一大国，但是距离真正的强大二字，还是有很大差距，这一点，从我国目前的樱桃种植产值和进出口数据上能够得到一个清晰的对比。

截至2018年，我国樱桃年产量虽然达到了100万吨以上，但是年产值还不过百亿，与世界上很多樱桃产量远不如我国的国家相比，还有不小的差距。

另外，我国国产樱桃几乎不存在国际竞争力，虽然每年的产量那么多，但是出口量几乎为零。来自海关部门的数据显示，2018年我国樱桃出口量几乎可以忽略不计。但是与此同时，我国进口樱桃，尤其以车厘子为主的高级樱桃进口量却一年比一年高。

有研究机构发布的统计数据显示，近十多年来，进口樱桃，也就是车厘子在国内的中高端水果市场风生水起，其进口量从2006年起一路攀升，到了2015—2016年，中国已经取代欧美等国，成为全球樱桃进口第一大国，占全球进口总量的24.3%。

车厘子——中国水果进口总金额第一位

到了，2018年，樱桃（车厘子）位列我国进口新鲜水果总金额排名第一位，超过了热带水果之王——榴莲，以及消费量庞大的香蕉和橙子，具体金额达到了13.1亿美元，比去年有超过60%的增幅。进口总方面，去年我国进口樱桃总量为18.6万吨，也叫去年同比激增83%。

由此可见，我国每年进口樱桃总量不过是国产樱桃总量的20%不到，但是进口金额却几乎已经和国产樱桃总产值旗鼓相当。

天下不足，国产樱桃不是车厘子对手！

进口车厘子可实现全年供应

究其原因，还是由于先天不足，后天不够等诸多因素，导致国产樱桃在品种、品质、上市时机、运输以及市场营销等多方面，全面落后于进口车厘子。

在樱桃种植先天条件来看，诸如智利，美国西海岸等地，多阳光充足，昼夜温差大，种植的樱桃品质较高，而且在种植时会施用相应的钙制剂，而樱桃采收前要测成熟度，只有糖度和硬度都达标后才能采摘。

另外，在运输方面，国外的车厘子进口多采用冷藏集装箱、专用保鲜袋等技术，很好地解决了冷链运输的问题，即便是不远万里运到中国，仍然保证了新鲜。

在上市时间方面，进口车厘子更是占据绝对的优势，在每年春节这个车厘子市场需求最为旺盛的时候，国产车厘子肯定无法实现上市，只能眼睁睁的看着进口车厘子完全独占国内市场。

而且，我国目前的樱桃供应还是多以中低端为主，无法满足当下我国消费市场对于中高端樱桃的需求，市场上所销售的中高端樱桃或者是进口车厘子的天下。

市场监控数据显示，来自澳大利亚、新西兰的高品质车厘子每市斤的批发价达到80元左右。而智利车厘子因产量较大、品质一般而稳定在每市斤批发价45元至50元以内，而在每年国产车厘子上市期间，市场价格也只能卖到30元每斤左右，甚至更低。

国产车厘子发展迅速

国产樱桃强大之路，任重而道远

正所谓，占据天时地利人和，方可百战不殆，但是面对进口车厘子的冲击，国内樱桃产业显然做的还不够，还有很大的提升空间。

由于国内种植环境有限，储存冷链无法满足需求等因素，国产车厘子只有每年的春夏之交方能上市，根本无法实现全年的无间断供应。而进口车厘子几乎能够实现全年供应，冬季的时候，南半球的车厘子供应中国，夏秋之际，美国车厘子供应旺季。

而且长期以来，国产樱桃产地分散、品牌和品种鱼龙混杂，一直处于无序的竞争，没有形成良好口碑。加上冷链运输无法匹配，即使相比进口樱桃具有明显的距离优势，但仍然不能达到良好的保鲜效果，严重制约了市场表现。

国产樱桃树

近年来，我国的山东、辽宁、陕西等多地均开始大面积种植国产车厘子，不过由于受制于难以贮运等因素，多年来不温不火。不过随着国产车厘子果品品质的提升，加之冷链物流渠道的完善，它也走出一条属于自己的逆袭之路。

笔者衷心希望，国产车厘子能够尽快强大起来，让更多优质的国产水果呈现至国人的餐桌，让这个钱由自己人来赚取。