山路迷故人
当然不能做啊，7元的成本卖12，5块钱的利润，这里再减去平台抽点22%还剩2.6元，一份挣2.6元每个月起码卖出770份才能挣出房租，这里还不包括做活动的投入，每月的水电汽等各种费用，即使再卖出1000份才只有2600块钱，这样真心不划算。
做外卖店需要的是科学的计算方式，现在很多店铺用的是满减活动吸引消费者，动不动就满20减15，相当有诚意。这种方法其实是经过科学的计算的，大言不惭的说，如果你进店消费的话，单品的价格肯定要比线上外卖的价格低，这些都是做外卖活动的方式。
另外因为平台也会从每一餐中抽点，所以做外卖挣钱也比较困难，如果说线下餐饮店的利润做到60-65%，那线上一定要做到70%以上，这样才能保证你是挣钱的。
外卖店其实可以找专业的，锅先森卤肉饭是专做线上外卖的店，同样是半成品加工，不过锅先森的半成品比较有来头，是台湾厨神施建发配料制作，也是大陆地区唯一正宗的卤肉饭店。而且锅先森加盟就教你上线饿了么、美团、滴滴等外卖平台，他们会通过科学的计算方式把每分钱精准计算，让你的活动更具有诱惑力。
另外，外卖的包装也相当重要，简简单单的包装很难让消费者留下深刻的印象，锅先森的外卖包装都是自己设置制作，通过餐品特点制作出来，颜值相当高。
如今，锅先森已经同饿了么打成了战略合作关系，所有加盟锅先森的人都能够享受饿了么在当地的政策，比如店铺置顶、店铺曝光，而且平台对于锅先森的抽点也会减少，最低到了15%左右。
上线做外卖就像是一个新大陆，需要有专业的人作引路人，如果是摸着石头过河的方式很难挣到钱，况且题主还是想专门做外卖，这样的利润可能你也没有办法坚持很久的。
不走弯路的餐饮人
完全可以做，我有一家店专门做外卖的（和你的餐品类似），5元的毛利完全可以支撑起你的纯利润，我这里美团的扣点是21%，保底是4元，起送价是15元。这里指的是，顾客下单超过20元，美团外卖按照21%收取平台扣点，低于20元收取保底扣点4元。了解清楚平台扣点然后设计好自己餐品定价。
这里以我自己的餐品定价为例，我店里正常零售的每份餐品是12元。成本7元左右。我美团外卖定价是31.8元。然后设置折扣价16.8元，（5.28折）餐盒费2元。减免费送费2元。顾客实际付款16.8元（餐品费）加+2元（餐盒费）=18.8元—2元配送费=16.8元+剩余配送费=实际支付款。那么我们自己这一单收入多少呢？就是16.8元—4元平台扣点=12.8元。其中0.8元正好是餐盒成本费。所以实际我们这一单还是卖了12元。和店里零售价是一样的？看懂了吗？其它的餐品也是类似定价。最后的效果是所有餐品都是4折，5折左右。（这样折扣力度可以更好的参加平台活动）而实际上我们每一份都和店里零售价一样。这样才能保证外卖赚钱。具体有不懂的地方可以随时问我，私信我。
陈雪冰自媒体
不做，你心有不甘，做了你会凉的很甘心！！本人在深圳做烧烤的，在此建议你不要做，也不要听信任何做什么线上代运营的，纯粹是为了骗钱，这些公司和网上搞什么培训带你月入百万是一样的。有能力自己不干，还给别人打工做这个培训代运营。本人餐厅在线上区域内算得上烧烤做的最好的，美团年业绩120万，饿了么100万。没有靠任何机构代运营，都是在美团饿了么平台里学习的营销。但做起来很累，利润也是相当的薄。美团、饿了么扣点百分之十五~二十，其中包含骑手配送费，除此之外，必须还要做满减活动，和同行竞争，再有还要推广费用。如竞价排名，有的餐厅会提到3-5块之间，顾客点进来餐厅一次，不管消费还是浏览，都会给美团产生费用。没有做竞价排名，你的餐厅没有曝光率，更别提有订单了。还有就是包装费，现在的包装成本也都很高。如果只是简单考虑成本，售卖价，每个单都能让你贴钱进去。算下来商家也挣不到钱。只有中间商挣了钱。过完春节，我也不打算再继续经营了，虽然有利润，但天天熬夜，感觉不值得。明年改行做别的了。在此提醒大家，餐厅九死一生，谨慎入行！！！
天宇澈泉
说外卖不赚钱那几个，只能说一句：
技术不到位回家练去。
自己做不好，天天吵着大环境平台市场不好，无能！
本人经营几家外卖店，随便拿出一家的美团数据。也求大神放过，店小人少。
目前经营小食类产品，深刻懂提问者的难题。
说一个公式：
主产品＋凑单产品＝满减＋2～3元钱
做外卖的人自然懂，不懂私信问我！
根据以上公式解决的问题包括
1.产品定价（结合成本和满减算定倍率）
2.活动怎么做（满减如何大却不赔钱）
3.每单净利多少钱（搭配凑单流只算均单利润）
根据楼主提问，首先产品定价有问题，定倍率必须做到3.5以上才有利润。
第二，缺少凑单产品来参与满减
第三，根据凑单产品和主产品价格计算满减档位，定好包装费！
楼主如果还不是太明白，私信我。
鸡蛋饼哥
1.外卖半成品价格为7元，售价为12元，一份餐的毛利润为41.66%。
2.美团提点为23%，售价的23%为2.76元。
3.每月房租为2000元。
4.预估水电费2000元。
方程式为12X-7X-2.76X-2000-2000=0
X=1785.71
每个月要保证1785份才能保证大体保证收支平衡，一个月有30天，每天需要销售接近60单。
这只是没有搞活动和运费的前提下，再加上满减活动，还有一些其他杂七杂八的其他费用，楼主需要做到70-80单，维持收支平衡，想赚钱的话，楼主可以自己算算。
时尚餐饮老许
正好开了一个外卖店。成本在哪里，我来给看官分析分析：1、美团抽成19个点，一个订单最低收3.5元；2、配送费3元，表面上是顾客承担，我们一般自己承担2元，客户承担1元；3、各种红包，美团最常发的是7元的红包，平台、外卖店各承担3.5元，遇上顾客用了红包，这个单就白干；新客户到店红包15元，如果遇上这种红包，必亏；4、推广费，没有推广就没有展现，你看到的软件首页店铺推广费没有低于1元的，就是客户点击一下1块钱，我们选择的是6毛一个点击，每天预算50元。这只是点击哦，不是成交扣费哦，如果没有老客户，新店完全靠推广，根本无法盈利。5、由于无法进小区，无法进学校，距离太远饭菜变凉，偶尔装掉了筷子、吸管，导致客户退单，都是自己赔钱。6、房租，都是偏僻地方，租金一般比较便宜。7、外卖一般至少要做到晚上10点，自己干还是请人做，身体、预算能不能承受，三思而行朋友。
东拉山上的雪
完全不能做，没有一点胜算。
我做过这种，那时小巷子里店面一个月450的房租，只有10个平方左右。
料理包素的大概进价3.5左右，荤菜5块左右。配点榨菜和鸡蛋米饭一份售价在16到18块。
一开始白天做，也就7.8单，完全没有竞争力，客户根本不喜欢吃这种便当，差评也多。后来改只做夜里生意，白天不做，稍微好那么一点，差不多20单左右。为什么晚上做？竞争力就少了很多，夜里12点也只有那么几家烧烤店，所以你再难吃，还是有人需求。
这个根本没法维持，我是自送，也是一个人。那时候外卖平台还有补贴，没有抽成，我顺便找朋友在刷单，一天大概刷30单左右，一单可以套8块左右，靠这个在维持，但是这个长不了，刷了大概2个月就没法再刷单，也没有补贴。
硬着头皮坚持了一年，后面就撤了。
这种料理包只能是附带着卖，主卖肯定是没戏的。我现在看见在外卖平台有开这种店的，基本都是一塌糊涂，这种生意没戏
陈老师摄影321
你好，我是做外卖代运营的，给你分一下你的情况。
首先你要做纯外卖店，一定要弄懂平台的规则，不然没有线下堂食的支撑，一旦做不好，必然经营不下去。
外卖的收益要计算有点复杂:平台扣点18起（连锁门店有的15，而且新店现在有的地区已经提高到21了），还有你的补贴，线上的回款率计算公式:1✘（1-18％）✘（1-商家补贴）这样算下来，如果你是10％补贴的话，线上的回款率是73.8％，也就是说你卖100块钱，实际到手73.8元。
食材的成本7/12，也就是58％，你的包装成本3％，水电人工5％，因为是纯外卖，不做堂食，房租成本也要计算在内，就算10％吧，这样统计下来你要的利润就是:73.3-58-3-5-10=-2.2，也就是赔钱。
如果你不做活动补贴，那这个10可以节省下来，那也只是维持在7.8%纯利润，比例太低了。而且你不做外卖的活动，排名加权自然享受不到，一旦过了新店的免费推广期，你的自然流量几乎就没有了。
最后总结下，做补贴，你赔钱。
不要补贴，你的利润在8左右，意味着100块营业额，到手的纯利润在8元，你可以自己算下。纯外卖的门店不是没有出路，确实有做的好的，不过我建议你好好计算一下，再决定。
阿兰哟哟哟
没法做：1、成本7元销售12即12-7=5。按每天销售200份计算，200*30*5=30000，2、（1）饿了吗平台扣点：=12*200*30*18%=12960，利润=30000-12960-2000（房租）-3200（员工工资）-3800（水电汽）-平台补贴至少1800（按店外红包占比30%）-骑手补贴（平均一单1元计算200*30=6000）=240元。
3、美团平台扣点：=12*200*30*22%=15840，利润=30000-12960-2000（房租）-3200（员工工资）-3800（水电汽）-平台补贴至少1800（按店外红包占比30%）-骑手补贴（平均一单1元计算200*30=6000）=-2640元
4，均上都不含投资成本收益不拆旧
总述：自己看着办，因为我不了解你还有没别的目的！
从头再来104733076
我是一个专注于实体营销策划方面的自媒体创作者，尝试回答这个问题。
进价七块的产品，售价12块，那就是70%你毛利率，正常看来这个生意是可以做的。
那么这里到底能不能做，要看的是你的产品是不是刚需，同时你的经营能力，也就是说，一天能卖多少份，2000的房租，一天就70，加上水电什么的，一天最少50，一份进价7块，卖12块，也就是说一份赚五块，那么一天要卖出16份才能保本，这里还没有算配送费用，算上的话最少要卖出20份以上才能不至于亏损。
然后算人工，假如你一个人做的话，按你一天要赚200赚，那么你要卖掉60份，算上配送费用的话，一天最少要卖掉100份以上才能确保月利润在6000以上。
所以根据你自己的最差预估，一天能卖掉多少份，决定是不是值得去一试。
如果你学了一些营销策划，懂得怎么去快速裂变客户，那么这个投资小的生意还是可以做的，比如你想月收入6000，那么年收入72000，你可以拿两个月不赚钱，只是用来累计客户数据库，做好了后面每个月赚7200即可。
方法很多，需要策划方案的话，我们可以一起交流讨论。
希望我的回答能帮助到你，谢谢！
