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我是廣東陽江人,陽江好吃的特別多,比如砵仔糕,酒杯印,豬腸碌,葉貼,蜜汁三寶,灰餈,炒粉,牛腩粉,益智子,仁面子,鹹湯圓,芋頭糕,切粉等等!特別是當地的粉,味道一絕,廢話不多說,直接看圖吧!
陽春砵仔糕
陽春缽仔糕,陽江的陽春市當地的著名特色糕點,在陽春市大街小巷四處可見。有區別於港式缽仔糕,是缽仔糕裡面唯一“鹹”的糕點。當地叫缽仔榪。
吃法放置花生蒜油、秘製醬油、花生粉末,切方塊狀用竹籤蘸醬於花生一起入口。口感爽滑彈牙,醬香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蘊含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮,吃而不膩。
豬腸碌,陽江四大美食之一!
酒杯印
陽江葉貼
陽西灰餈
陽春牛腩粉
春砂仁蒸排骨
鹹湯圓
仁面子
益智子
炒粉
92小姐姐美食
陽江的小吃出名的還真的非常多,我簡單列舉3種。第一要數傳統的豬腸碌。這個小吃作為陽江人都是從小吃到大的,主要的材料是麵粉做成的麵皮,裡面再裹上炒過的粉段和豆牙,捲成一條條像豬腸一樣,豬腸碌也因此而得名。然後外面再撤上一些芝麻,那味道真的是無以言比。時代在變,但口味依然地道。豬腸碌最好吃的要數著名的小吃街-龍津路和平崗圩的。第二個我覺得要給海味燜粉。用陽江特色的粉皮,再加上大蝦,海螺,大貝,魚丸。湯汁又鮮又甜,讓人回味無窮。這個小吃還曾經受到廣東電視臺美食專欄的專訪。第三方推薦一下雅韶瑪仔。以麵粉段為主料,蝦,螺,豬肉,花生為配料。此小吃味道獨特,湯鮮甜,久吃不膩!陽江實在太多美食了,海鮮的品類也是最齊全的,這裡就不一一介紹。大家有時間可以親身去體驗!
城中說事
大家好,我是嘴大吃四海,專業美食達人,帶你領略美食的誘惑!
四海君曾經在廣東陽江工作過5年,對於那的美食是深有體會!山好水好,美食更好!算是國內出了名的美食之都。自然資源十分豐富,尤其是海產方面,鮑魚、龍蝦、各種魚類,種類繁多。我這就給大家說說我非常喜歡的幾種美食:
1.蝦醬蒸五花腩
蝦醬可能北方人吃的比較少,但它的味道確實無與倫比,尤其是配上花腩,拌勻上鍋蒸十分鐘,簡直是美味無比,米飯絕對要多加兩大碗!
2.牛腩粉
採用上好牛腩輔以花椒、大料、五香粉等作料烹製而成,米粉也要採用細米粉,配上牛腩原汁,是很多江陽人的最愛,一天不吃的話,難受一天!
3.油泡新魷
這就屬於廣東陽江的傳統名菜了,魷魚被炸至金黃,配上辣椒、蒜等各種作料,魷魚的鮮充分的發揮出來,讓你感受到什麼是海洋的味道。
4.豬腸碌
說是豬腸,實際不是,外皮是河粉,豆芽、胡蘿蔔等蔬菜為餡,捲成一卷在切開,口感爽滑,營養豐富,還是廣東人比較愛吃的一道小吃的。
5.花蟹粥
這個就厲害了,粥裡有蟹,你說鮮美不鮮美?不僅可以放蟹子,還可以加入大蝦,美味更上一層樓,大家感受一下,看著就食慾。
6.鵝乸飯
是不是很好奇“乸”這個字念什麼?四海君給你長點“姿勢”。嘻嘻,這個念“na(三聲)”,其實就是母鵝的意思。此款美食選用上等母鵝肉,去骨,與米飯炒香,出鍋前撒上一把蔥花,真是好吃的不要不要的!
好了,說了這麼多陽江美食,有哪些是你吃過的呢?其實廣東陽江還有好多好多美食,四海君要是說上一天一夜也說不完,那就請小夥伴們在評論區說說你吃過的美食吧!
嘴大吃四海
陽江有蔚藍的大海,美麗的海灘。靠山吃山 靠水吃水。陽江最好吃😋的還是海鮮。
陽江的著名小吃有:陽江媽仔、刀切仔、蜜汁三寶、陽西程村蠔飯、白沙鵝乸飯(鵝乸,母鵝的意思)、豬腸碌。
豬腸碌
我最喜歡的陽江美食之一豬腸碌。類似廣州的腸粉,與廣州腸粉又有一點點的不同。陽江的豬胸碌裡面加豆角之類的東西。外面撒了蔥花與炒熟的白芝麻,一口咬上去齒頰留香。
海鮮粉
陽江的海鮮粉,有蝦、花蛤、還有海蟹。價格還算便宜。是陽江最便宜的小吃之一。
海鮮粉
開到荼蘼廣州
曾在廣東多個城市奔波,小吃出名,好吃的,讓人印象深刻的除了廣州就數陽江了。
豬腸碌
陽江著名小吃之寶,無論是本地人還是外地人早餐或夜宵都會點上一份豬腸碌。用薄薄的粉皮包裹著炒熟的豆芽和河粉,捲成豬腸狀,再灑上白芝麻蔥花,淋上牛腩汁,味道鹹中帶香。
圓子
陽江的圓子相當於其他地方的湯圓,不同的其他地方的湯圓大多以甜味為主,而且中間是有餡的。而陽江圓子是鹹的而且是沒有餡的,只是一團糯米糰了,配上瑤柱,瘦肉,蠟肉,蠟腸,蠔,白蘿蔔,魷魚煮成海味圓子,極受當地人喜愛。
瑪仔
主要用粉皮加上瘦肉,蝦米,貝殼類海味煮成的一種粉食。
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廣東陽江出名的小吃很多:
1艾糕
2春砂仁
3炒米餅
4豬腸碌
5葉貼
6墨魚餅
7燜竹笙
8烙腐餅
9金沙包
10東平魚翅
11仁面果等等
開心清碟
廣東陽江出名小吃很多呢!
1.陽江豆豉是陽江出名特產,生產陽江豆豉選用的都是陽江本地區所產的黑豆,其皮薄肉多,皮色烏黑油滑,味道非常可口,美味綿長。
2.陽春馬水桔,馬水桔是一種高產桔,不斷果實飽滿,而且結果很密,一顆桔苗下種後四年即可結果。
3.陽江大八益智。它是傳統制作涼果,以便於食用的優良的藥食兩用食品。
4.艾糕.以艾草和梗米作為主要原料,隔水蒸熟,有清暑溼,暖胃益氣的功效。
5.豬腸碌.用炒熟的豆芽,炒河粉等做成餡,再以整張特製的河粉作皮來包裹,吃時蘸辣椒醬拌食,此為陽江最具特色的小吃。
6.還有瓜鹹仔,鹹湯圓,春砂仁,等等很多好吃的地方小吃!
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艾糕(艾角)、豬腸碌、瓜鹹仔、鵝乸(na)、陽江豆豉、鹹湯圓、春炒仁、煎堆(煎餈)、撈飯、蠔飯、粉酥(炒米餅)、葉貼、狗利仔