四方廚衛電器廠家
從小到大，從學生到工作，從農村到城市，記憶中過年家裡最好吃的是川味臘香腸。香辣濃鹹，肥瘦相宜，或直接作涼菜，或爆炒，都是極好吃的。
臘香腸要好吃，一是肉質要好，二是肥瘦比例要恰當，三是麻辣調味要足。在農村時，豬都是自家養的糧食豬，肉質細嫩，肉香味足；現在住在城裡了，父親也會專程去鄉場上買土豬肉，必須得是有肉味的豬肉，這是飼料豬完全沒法比的。
家裡做香腸喜歡用帶點肥肉的夾子肉，帶點肥口感更油潤細膩，純瘦肉的太柴了點。辣椒麵放得不重，花椒重，最能激發醃臘味。香腸要長時間煙燻才好吃，市面上賣的都是極速燻烤的，臘味不醇厚；城市裡薰香腸最多也就48小時，木料香氣入味不足；農村掛在柴火灶上慢慢煙燻，冬天燒的柏樹、柑橘樹這些異香濃烈的柴火，入味足方能味道醇厚。
煮過心靜止一段時間，切片裝盤即可，什麼佐料都不放最美味，下酒、下飯都是極端佳的。
飲言食語
現在我最想要的就是過年吃餃子，北方過年都是吃餃子和湯圓的，自從出嫁到南方以後，只有湯圓吃，也沒有三十晚上大家一起熱熱鬧鬧的包餃子，這已經是記憶裡不可缺少的場景，大年初一煮餃子湯圓感覺就是最濃最美最幸福的年味，現在真的很懷念家鄉的年味，可惜再也回不到過去，最愛我的人也已經不在，可能年味也就隨之消失不見了。年味！記憶中爸爸媽媽，我，弟弟在一起，爸爸擀皮我和媽媽包餃子，這樣的場景這輩子已經不可能再有了！珍惜擁有的，失去了就永遠不會回來了……
自娛自樂中
湖北隨州託羅
肖露97646766
臘肉，是很多人家過年時候必不可少的一道美食，很多家庭提前好幾個月就開始準備了，臘肉它有這獨特的味道，有一種微醺和特別的香味，很多人特別的喜歡這樣獨特的味道。
魚，寓意著年年有餘，有頭有尾，不管是新的一年還是過去的一年，都有著好的兆頭
小嚶桃的嘴巴
我覺得還是媽媽做的飯最好吃！
習慣就好就好
在我記憶中過年最好吃東西就是媽媽做的客家小吃《散子、麻球（客家話說炸圓子）》還有爸爸做的一桌子好菜
客家農村二妹
努力複製爸爸的味道 可是再也找不到了
wuyuwuqiu
小時候在農村，感覺春捲最好吃😊
風之涙
涼拌土雞公！
等烈火的乾材
珍惜當下，擁抱未來
