燒烤在北方的滲透率一直很高。但素，這並不代表美味的燒烤只有在北方地區才有~
今天，不胖又要給大家推薦一個小眾吃貨旅行地。它的名字叫做：西昌。
西昌燒烤包含了火盆燒烤、竹籤燒烤，還有西昌網燒。讓人印象最深刻的，就是大夥兒圍坐一桌，用竹籤烤肉，上面再加網燒的火盆燒烤。
為什麼推薦西昌燒烤？
和其他地方的擼串兒不同，西昌燒烤中的大竹籤兒燒烤，就是讓客人們自己動手，圍著火盆，感受燒烤的樂趣。
1、西昌燒烤，讓你感受自己動手的樂趣。
不胖和小夥伴們一起去吃燒烤，也非常喜歡去吃這種邊吃，邊說話，邊手動烤串兒的店面。
另外，西昌燒烤中的網烤，店家送上來的都是拌好調料的食物，直接拿夾子放上熾熱的烤網。
看著食物滋滋作響，不斷變化的“身體”，也是一種視覺上的美食享受。
2、西昌燒烤：不一樣的四川燒烤味兒。
特色食物，絕味蘸料……和東北燒烤不一樣，西昌燒烤裡，加入了很多當地山貨。
①來自大涼山的放養豬，肉質緊、味道香，必點烤乳豬肉。烤豬小腸，烤到肥腸內部冒油，外面皮焦焦脆脆的。
②蘸上西昌燒烤中獨有的幹辣椒麵兒、噴香的豆麵兒。味道確實巴適~！
③ 烤醉蝦 。蝦子在調配的酒蘸料裡活蹦亂跳，待味道侵入蝦體，就放到網上烤著吃。
④四川當地的瓜果蔬菜，也是西昌燒烤中的特色。烤的鮮嫩多汁，非常解油膩的西昌白瓜。
⑤在篦子外皮焦脆，裡面還“會呼吸”的包漿豆腐。
⑥還有一整個兒的長條紫茄子。扎幾個小孔，放在篦子上烤，待到吃飯的後半場，已經在小孔上噗噗冒汁水的茄子，被店員剖開，茄肉撕成條狀，再拌上調味汁，酸爽鮮辣。像吃肉一樣的口感。
⑦嗯嗯，最後還有必吃的涼山布拖的烏洋芋，土豆切開，邊上環繞一個紫色圓圈。烤的烏洋芋，肉質嫩，味道香甜，無需任何調料，都能感受到它的鮮美。
3、來四川，這幾家西昌燒烤，吃貨必打卡！
來了四川除了小吃、除了火鍋，還要記得去嘗正宗的西昌燒烤。
☞ ① 旅行四川，這家燒烤店必去 ：醉西昌
☞性價比：人均80元。
☞必吃美食：大塊香豬肉、醉蝦、酸角汁
這家店在成都有不少分店。但每到飯點兒，吃飯必排隊。
2016年《天天向上》的節目組，還專門邀請了代表西昌燒烤的醉西昌，天天兄弟和嘉賓們一起圍著火盆吃燒烤，氣氛不要太好。
在成都，你也可以吃到天天向上的同款西昌燒烤啦。
不胖推薦它家的大籤香豬肉,紅紅的木炭堆成金字塔形，拿著大竹籤，在炭火上烤大塊香豬肉。
手工小餈粑，烤的外酥脆，內綿軟，絕對是女生們的最愛。
還有活蹦亂跳的醉蝦，再配上酸角汁，爽歪歪~！
人均下來才80元的醉西昌，快點開看看還有哪些必次好物吧~
成都旅行路上，吃貨必去：醉西昌
地址：成都市武侯區永康路通江實驗學校西北門對面
☞② 旅行西昌必去：老號李小腸特色燒烤園
☞性價比：人均50元。
☞必吃美食：蔥香小腸、嫩牛肉、包漿豆腐
這家也是很多吃貨們到了西昌，慕名而來的燒烤店。老號李小腸，用的是西昌網烤。
有肉有菜，還有特種特色湯，食材。人均50就能吃的飽飽的，跟成都的單價來比，相當於打七折，性價比真的很高！
推薦它家的特色菜：看店名就知道，小腸必點。它家的蔥香小腸，中間還包了一根小香蔥，烤出來味道辛香，非常特。
嫩牛肉，要放在盛滿香料和油的盆子裡，低溫油涮 。
趁著鮮嫩的口感，蘸上豆麵兒、辣椒麵兒，鮮嫩噴香。
想吃點素的：包漿豆腐，烤餌塊，還有蓮藕、白瓜，都是不錯的解膩選擇。
西昌旅行路上，吃貨必去：老號李小腸特色燒烤園
地址：西昌勝利北路公交公司前行300米
交通方便，山美水美，高性價比吃貨旅行地兒
從成都到西昌，可以坐夜班火車，晚上走，早上到。對於長途旅行的夥伴來說，時間合適。
好水好景，好燒烤。這趟吃貨旅行路線，趕緊收起來~
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