提到非洲很多人的第一印象就是這個國家非常的窮，那裡都是黑人，但是很多人都不知道非洲的黑暗料理也是特別的有名，而且這些美食聽上去都很奇葩，像什麼非洲大象肉之類的，大象這麼大的動物，在其他的國家可能會是保護動物，但是在非洲卻是食物，但是在大的大象也經不住非洲人吃，但是因為大象是國家保護動物，所以是不可以去捕殺的，他們只能等大象死了之後然後叫上自己的親朋好友去分享。
還有什麼大型蝸牛，這些蝸牛都是陸琪蝸牛屬於中大型的，長大之後的蝸牛一般有7~8釐米，最大的可以超過20釐米，有很多人聽到吃蝸牛可能會覺得很噁心，但是根據非洲當地人描述說，他們非常喜歡吃這種蝸牛，而且這種美食賣的還很貴，可以說這種大型蝸牛被當地人吃到根本不能存活，只能人工養殖。
也許有很多人對非洲的這些美食並不是很瞭解，但是有一樣美食一定聽說過，那就是烤猴腦，眾所周知，猴子是靈長類動物和我們人類的關係很是密切，在我國有很多人喜歡小猴子，世界上其他的國家也是差不多的，但是猴子在非洲卻變成了食物，非洲人非常喜歡吃猴子肉，他們甚至認為孫猴肉還有螞蟻醬是最美味的美食。
所以生活在非洲的猴子是非常慘的，他們經常被當地人殺死，然後用來做午餐，但是為什麼非洲人這麼喜歡吃猴子呢？第1個原因相信大家也都知道，那就是非洲很貧窮，物資短缺，所以想要私養一些家禽動物很困難，只能去抓這種野生的猴子來吃，在市場上投入的價格只是雞鴨魚肉價格的一小部分，所以那些窮人經常會用毒箭去射殺猴子，他們把猴子認為是窮人的蛋白質。
被捕獵的那些猴子裡面肉最多的就是大猩猩，所以他們不喜歡吃大猩猩，這是為什麼呢？因為大猩猩的攻擊力比猴子要多得多，所以要狩獵起來是很危險的，在當地也有很多關於人們去狩獵，然後被打醒，打傷的事也不少相比較猴子沒有大猩猩，攻擊力那麼強，所以人們會捕殺猴子。
據說一隻成年的大猩猩可以和獅子正面搏鬥，而且非洲人的狩獵工具又非常的落後，所以有佔弱勢的猴子，為什麼要去捕殺大猩猩呢？他們的這種想法可以說讓很多人都非常氣憤，現在世界上的瀕危物種越來越多，可能以後就連大猩猩都會變成瀕危動物。
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