喬-左傾90°
我曾經在深圳的一家非常有名的連鎖快餐店裡幹過。外賣流程是這樣的，接單員用電話接單讓後把單子遞到廚房裡，然後廚房再把飯菜做好打包標記好並傳到規定好的檯面上等外賣小哥來取。當時還沒有美團餓了麼等外賣平臺，每個餐飲店的外賣都是自己接單讓後自己送。後來，下班後我問其中一個外賣員他們在高峰期送一個外賣大概要多長時間。後來他跟我分析了一下說：從開始下單，然後單子傳到廚房裡，廚房把菜做好再把飯菜都打包好並做好標籤最後放到檯面上排隊。這個環節就要半個小時。然後等外賣員來取到這個餐的時候又已經過了半個小時。接著外賣員以最快速度把飯菜送到客人手上的時候又過了半個小時。客人從下單到吃上飯至少要一個半小時。這還是順利的情況下。當時我都驚呆了。天哪，那也太慢了吧。他回答說：是的。大多數情況下他們每天都會挨客人罵。剛開始的時候還不能接受。後來幹得時間長了，臉皮也變得越來越厚了。無論客人怎麼罵都無所謂了。反正自己已經盡力了。
富貴智者
體諒個屁，我體諒他，誰關心我？
我給你說一個真實案例。
我 11點50左右點的外賣。騎手12點一刻不到到店取到我得外賣。
你知道我等了多久嗎？
足足兩個小時半！天氣呢？不下雨不颳風不下雪還不熱。這樣的天氣超兩小時可以體諒？
一點鐘打商家電話，不接，打騎手電話不接。
然後我1點左右和室友出去吃完了，外賣還沒到，商家給我回電話，說了一句外賣早送出去了，別他媽吃完了和我說沒送到。
大概快兩點，騎手到了。
我問他為什麼這麼慢，都快餓死了。
他說了一句，誰家沒點事？兩個小時能餓死你？年紀輕輕的餓會怎麼了！
我瞬間就火了，我給了他差評，打客服電話投訴。這個騎手還去商家要了號碼，打電話罵我，最後罵不過我，讓幾個朋友（我微信號就是手機號）加了我微信繼續罵，已經嚴重影響到我生活了，不得不把手機關機，後面我找校園警察報警然後治安受理了，警察直接找到商家聯繫了騎手把我和他都訓了一頓（因為我也罵他了），最後說因為錯在騎手說賠償我，一個人賠償我50塊就當精神損失，我也沒要我就和他說了一句，做人要好好做。
我基本一週有點兩次外賣，以前在學校基本一天一次。
而且夏天的時候如果騎手出汗了我還會遞一包小紙巾，沒有為什麼，尊重別人就是尊重自己。就算人家送外賣的又怎麼了？可能收入比我高，過的比我好。
準時送達的，只要不罵人我都給好評，哪怕湯灑了，菜涼了。
30分鐘不到，態度還好的，我也不給。差評。
尤久久op
我記得有一次，下暴雨，淹了很多街道，很多地方根本不能送去，平臺暴單，記憶最深刻的是有張單在平臺掛了大概一個小時沒人拿，地址十分不好送，我之前有送過那位置，所以算熟悉的，那位置導航導不了的，街道又淹約過膝，不熟悉的話那無法送，我後來接了這單過來，剛到商家，東西還沒拿到手，客人就打電話來一頓罵我，我說，你不知道今天什麼天氣嗎？你這單掛在平臺上至少一個小時了，我剛拿到的單，你就給我罵了一頓，你說我該送給你？客人是一個女的，她說愛送不送，我就說，你這樣子我不會送給你了，掛機後等15分鐘直接取消單，這樣的人送過去拿差評的，沒那必要。總的來說，好人多，素質不好的也見不少，事出有因，根本不瞭解一下就一頓罵為你服務的人，那天別說送外賣的車能不能過，就連汽車淹死在路上都不少。
十八般菜藝
這個問題要看情況而定 如果是天氣良好 商家在預定時間內出餐 外賣小哥車子沒壞 路上車子沒有受阻 沒被交警因為違規抓到處理 也沒有出車禍 手機接單正常 或者手機沒有斷電 一切可能都排除沒有問題 那外賣小哥 不應該會超時那麼久吖 要麼就是單子多 要麼就是送的單子遠 要麼 就是去到一個陌生的小區 手機定位錯了 小哥找不到顧客具體位置 打電話顧客態度不好 說自己找 遇到這樣的顧客 我也是氣的想哭 我有一次晚上 一下給我派了十幾單 還下雪天 有的兩小時真的送不到 路太滑 不敢騎快 連個坡都上不去 我哪天晚上 都氣哭了 最後有一單還被退單了 我自己花了五十八塊錢 買下的 有時候天氣惡劣 我們也不是超能的 我們也是人 希望顧客們 多多理解外賣小哥 也請大家尊重外賣這個職業 他們確實有時候 跟我們帶來了很大的方便 在這裡我想對外賣小哥說聲辛苦了。
黑夜的幽靈520
我是外賣員最有發言權，如果超時兩個小時那就不是騎手的原因了。現在有專送和眾包，如果你的訂單是在眾包上面，一直沒人接單，比如說你十一點下單，十一點四十五送達，要是地址不好送，到十二點都沒人接單，就算十二點有人接單，騎手頁面也送顯示十二點四十五送達，和騎手沒什麼關係，這樣給差評的話太冤了。比如專送，商家一箇中午有三百左右訂單的話，也是做不出來的，你們讓我們怎麼送，只能等。如果我們一次接個十單到十五單，到每個商家都能急時出餐，三十到四十分鐘都能送完，如果超時十分二十分鐘的話，和我們確實有關係，二個小時，可以肯定的說，和我們一點關係都沒有。
大賓
超時兩個小時肯定是不對的，那麼為什麼會超時呢，我覺得點外賣吧，一般超時二十分鐘左右，外賣小哥都會打電話來說明一下情況，為什麼會超時，還要多久能到。一般午高峰，超時二十分鐘還是可以理解的，尤其是辦公樓和送餐距離遠的。在此呢，是不建議大家在高峰期點個外賣點三四公里甚至是更遠的。因為高峰期一個外賣員手上都要掛好幾個單，而且取餐點跟送餐點都有好幾個，如果說他那條線路沒有寫字樓，沒有碰上那種聯繫不上客戶的還好，而且商家都出餐正常的話，基本都能準時送到，要不然商家卡一下餐，再到寫字樓等一下電梯，最後送到你手上時間絕對是要超時的。 然後吧，過了二十分鐘沒到，建議給騎手打個電話，這也是對自己好，問清楚什麼原因，要多久，能等的話，那就等，如果等不了，果斷取消訂單吧。免得自己乾等，等半天送過來餐品還是涼的，那心情是相當糟糕的，我也是送外賣的，也是有超時兩個小時的，但是我們是專送，要求比較嚴，而且單子是系統直接派，到手上就要送。還有一個要求是，騎手不能主動叫客戶取消訂單，碰到爆單厲害，根本送不過來，其實我們也是一樣客戶能取消訂單的，因為不取消的話，就一直壓在手上必須要送完，等送到手上的時候，根本沒法吃了，辛辛苦苦送過去，還有差評投訴的風險。我那個超時兩個小時就是跟客戶說了，爆單特別厲害，什麼時候能送過去不能保證，但是至少要一個小時以上。已經暗示的很明顯了，但是他也沒取消，最後送到他手上，超時兩個小時，下面就是那個時候的情況，根本送不過來。最後呢，知道超時原因了，願不願意等，以及送到手上騎手當時的態度等等，原不原諒，最後也是看你自己吧。
Emp7ess丶輝
作為一個消費者來說外賣遲到2個小時的確是有點過分，餓著肚子不說還耽誤了工作。但還是希望您不要因此生氣，因為生氣也解決不了任何問題，還會給自己徒增煩惱。但也不是說非要您諒解騎手，還是需要了解什麼原因導致的超時2個小時，以及騎手與商家的處理態度是否能夠讓您滿意。
一般作為外賣騎手能夠超時這麼久有這幾種情況：
第一，極度惡劣天氣。如果外賣途中遇到颱風暴雪暴雨天氣的話的確會導致超時很久，在騎手小哥頂風冒雪甚至只能步行送餐的情況下，還是希望您能夠多多諒解。
第二，途中遭至事故。外賣是個高危行業，騎手小哥有時為了不讓訂單超時只能不顧交通規則的飛奔，所以經常都發生各種交通事故。如果給您送餐的騎手不幸發生事故導致超時的情況，還希望您能夠多多諒解。
第三，途中餐品丟失。絕大多數時候外賣小哥都是帶著很多單一起配送，在送其他單的時候回來發現您的餐品已經丟失，再返回商家重做一份送去的話的確會超時很久。如果碰到這種極特殊的情況下，還是希望您多多體諒騎手，畢竟騎手也是十分倒黴。
除此之外，送餐途中還有很多很多的情況都會導致訂單超時。但無論遇到什麼情況，作為騎手和商家都需要在訂單即將超時時主動與消費者溝通說明情況，同時給出解決辦法，絕不能讓消費者不明所以的苦苦等待近2個小時。消費者更需要看騎手與商家的態度如何，解決方法是否能讓人滿意。如果遇到那種態度惡劣並滿嘴汙言穢語的騎手與商家根本不需要諒解，該差評差評，該投訴投訴。餐飲外賣本就是服務行業，絕不允許這種害群之馬影響整個環境。
以上所述僅代表個人觀點與瞭解，具體如何處理還望樓主結合自身情況而定奪。
我是冒小宴，專注餐飲外賣的創業者。如果我的分享感覺對您有所幫助，還望點亮小紅心❤️加個關注，在此深表感謝！
冒小宴
我這個外賣騎手都覺得太過分了，你還原諒他？我支持你給他差評外加投訴他！
作為一個外賣騎手我想說，如果不是特殊情況，比如交通事故，車壞了，手機壞了，正常情況下是不可能超時兩個小時這麼久的，兩三個小時我就是走路去給你送也能給你送到了！
我是跑蜂鳥眾包的，在時間還剩10分鐘的時候，系統就會提示還有多久訂單將會超時，超時之後該會提示超時多久了！所有的平臺都大同小異時間上都會有提示的，所以不存在忘記送這個原因！
當然了，你只是說超時2小時，我不知道騎手有沒有給你打過電話，是不是出了什麼事情，訂單規定時間內送達不了，按照正常程序來講，超時一小時顧客基本都會申請全額退款了，你為什麼不申請退款呢？就算外賣最後給你送來了，還能吃嗎？兩個小時啊，什麼菜也都涼了！
也有的是商家出餐慢導致的超時，但是，商家出餐再慢也不會導致騎手超時兩個小時這麼嚴重，否則這樣的店家早就倒閉了！
如果騎手沒有聯繫過你，但是已經顯示取餐正在配送中，但就是不給你送過來，那我初步懷疑你中獎了，也許你這單會超時，他也掙不著錢了，他在熬你申請退款，商家給你退款的話，會申請理賠外賣騎手就得買了，反正騎手自己也得吃飯啊自己吃了一個樣也沒什麼損失！
還有這個騎手是不是以前給你送過餐，然後你給過差評一類的？這個騎手在報復你？總之，如果是正常情況下騎手的原因導致的超時這麼久我不建議你體諒他，如果是非正常原因導致的超時嗎你可以根據情況再決定吧，我記得以前新聞上說，有的外賣小哥送外賣順路救了人，但是手裡還有好幾單外賣全部超時了，最後是警察一起陪著去送的外賣，每送一單警察就給顧客解釋為什麼給他超時了！
題主說的事情是很少發生的，超時幾分鐘十幾分鍾倒是每個騎手都會遇到，我反正從沒有給顧客送超時那麼久過！該不該體諒關鍵看自己的心情吧！
綠茶紅茶都是茶
本人也是經常點外賣，也深知送外賣這份工作的辛苦，但是我要說下我個人的觀點。1。外賣小哥請你正視自己的工作！我們所處的社會，工作基本都是辛苦的。上至商人、政客，下至打工者，所有的人只要工作就一定不容易！大家看到外賣小哥風雨無阻的給我們送餐，穿梭在公路上小巷裡，風裡來雨裡去真的不易，但是大家的工作都是這樣不是嗎？同情他們是一種社會共鳴，但是又沒有想過自己的工作也很辛苦呢？這只是一份工作，付出才會有回報，只是服務類工作更容易被我們所熟知罷了。既然選擇了這份工作就要正視。舉個很簡單的例子，在餐廳吃飯，如果上菜很慢，大家會不會體諒廚師和服務員呢？機場待機的時候，飛機晚點會不會航班和工作人員呢？同樣的道理，送餐超時為什麼要讓訂餐的人買單，我很是不懂。2。送餐晚肯定是有原因的，相信大家都在餓了麼訂過餐，惡劣天氣沒有超時賠償，中午晚上高峰時段晚一點相信大家也能諒解。但這也僅僅是特定條件。俗話講無規矩不成方圓，既然平臺制定了詳細的規則那麼就要儘量去遵守。試想一下自己上班遲到，會不會被扣錢，跟老闆解釋早高峰堵車，能不能得到老闆的原諒呢？這麼淺顯易懂的道理我相信大家都懂。3。有人說有時候外賣小哥送餐晚是因為同時接了好幾單。我沒送過外賣我不是很清楚同時接n單到底是系統派單還是自己搶單，但是不論如何，這都是你的工作。既然是工作就要努力做好。如果是系統派單，請在超時之前跟客戶言明，我相信大多數客戶會體諒的。如果是自己搶的單，那真的沒辦法，外賣小哥是想多掙錢，這種情況的超時客戶真的沒有辦法替你買單你說呢？4。聖母婊請你住嘴。如果你沒有工作，衣食父母，你沒有資格發出任何言論。如果你工作不如意天天被領導罵，請你找出自身原因並加以糾正。如果你叫過外賣，相信你一定看懂並理解我所說的。如果你沒叫過外賣，也請你嘗試一次，體驗一下超時未送達是個什麼心態。5。對於看不起吃外賣的兄弟，請你擺正好心態。不是所有的人都有時間煮飯煲湯。如果所有的人都不吃外賣，平臺、商家和外賣小哥這些也都不存在了不是嗎？市場經濟，存在即價值。你可以不吃外賣，但請不要嘲笑吃外賣的朋友，謝謝。6。歡迎討論，但噴子請出門左轉。
叛逆者3389
如果惡劣天氣我覺得還可以。但正常天氣絕不原諒。
因為這是平臺在利用人們的善良心，在玩弄顧客，如果您退餐平臺立馬就會給商家退錢，餐品就是平臺自己的午餐了。曾經有一個惡劣天氣，一個站點的午餐賠付就達到了兩萬八，下午一看實在不行了，暫停配送。你說得多少人沒吃上午餐。
平臺在人手不夠時不考慮顧客的用餐時間，只考慮他的成交量。您在下單的瞬間平臺就會估算出您的到達時間。超出一小時的就等於平臺把責任推給了騎手。騎手怕給差評，見您面就會鞠躬道歉，有的騎手再給顧客買點飲料來緩解顧客的情緒！
曾經有一次一個騎手在我店裡，兩分鐘接十六單，累死了他在規定時間也送不完。只能去向顧客道歉解釋，遇到脾氣不好的直接差評，百分幾的工資又扣了。通過這件事您感覺我說的有道理吧。
