日前，威遠縣市場監管局在“春雷行動”中查獲一食品廠生產經營的
薄荷糖超限量使用食品添加劑案。某食品廠違法所得3.5元，罰款15000元！因小失大，害人終害己——
據悉，該局對某副食品店經營的薄荷糖進行抽檢，其二氧化硫殘留量不符合《食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。經進一步查證，上述被抽檢薄荷糖系威遠縣某食品廠生產，批次薄荷糖共生產30kg，其中已銷售2.5kg，召回27.5kg，違法所得3.5元。
經縣市場監督管理局認定，該食品廠的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定，鑑於該廠在知曉該批次薄荷糖不合格後，主動採取召回措施，消除危害後果，並及時向威遠縣市場監管局提交了召回計劃和召回報告等內容，具有減輕處罰的法定情節。據此，威遠縣市場監管局依法對該食品廠作出了警告、沒收違法所得3.5元並處罰款15000元的行政處罰決定。
這是一起追溯源頭案件，被抽檢單位系食品經營環節，通過對經營環節的核查，追溯源頭查辦案件，有效的震懾了違法違規行為，確保了人民群眾舌尖上的安全。
二氧化硫可以作為食品添加劑，在食品中有漂白、防腐、抗氧化作用，適量攝入二氧化硫是不會對身體造成傷害的。但是一些不法商販，為了過渡追求食物的鮮豔色澤和延長存放時間，過量使用二氧化硫，會使食物的二氧化硫殘留超標，就會對身體造成不良影響。造成的危害主要有以下5點：
1、在製作過程中對操作中的眼睛和呼吸道粘膜有刺激；
2、可能引發哮踹和過敏性疾病，並破壞體內的維生素B1；
3、產生噁心、嘔吐等；
4、破壞體內酶的活力，影響碳水化合物和蛋白質的代謝，影響人體對鈣的吸收；
5、有一定的雄性生殖毒性，造成精子畸變率升高、降低其運動能力。
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