生炒五花肉具有肉片晶莹剔透，飘香四溢的特点，而且烹饪过程十分简单，十分适合作为家常小菜或者爱酒人士的下酒菜。今天小编给大家带来生炒五花肉的家常做法，希望大家喜欢。
生炒五花肉
配料：
五花肉，蒜苗，豆瓣酱，酱油
步骤：
1.把青蒜苗的老叶摘除，清洗干净后切段备用；
2.把五花肉冲洗干净并切成薄片，越薄越好；
3.上油入锅（油仅用少量就可以），把切好的五花肉倒入锅中翻炒，直到肉片边缘微卷。加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀，再放入酱油调色；
4.倒入青蒜苗，继续翻炒均匀即可。
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小贴士：
为了保证把煸炒出来五花肉不油腻，在炒肉时可以把多余的的油倒出，仅留一点即可。
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