酸辣五花肉
需要材料
五花肉
350g
黄瓜
1根
小米辣
4个
青尖椒
1个
蒜头
15g
生姜
15g
灯笼辣椒酱
20g
豆芽
150g
盐
2g
鸡精
5g
白醋
15g
－烹饪步骤－
1
五花肉350g
2
黄瓜1根，小米辣4个，青尖椒1个，蒜头15g，生姜15g，灯笼辣椒酱20g
3
豆芽150g
4
五花肉洗净去皮
5
切薄片，越薄越好
6
豆芽洗净沥水，黄瓜用工具刨成丝
7
小米辣和青尖椒切圈，蒜去皮拍扁，姜切片
8
锅里放入半锅水烧开，放入一勺盐，一勺油，放入豆芽焯熟
9
豆芽焯熟沥干水分盛入碗里，放入黄瓜丝
10
热锅放入适量油，放入蒜瓣和姜片，小火炒香
11
放入20g灯笼辣椒酱炒香
12
放入400g水烧开，煮3分钟
13
放
入2g盐
14
放入5g鸡精搅拌均匀
15
放入五花肉，用筷子快速拨开，煮5分钟至五花肉熟透
16
倒入15g白醋煮1分钟就可以了
17
把煮好的五花肉倒入碗里
18
放上青红椒圈
19
锅里烧些热油，浇到辣椒上即可
20
超级美味
小贴士－
五花肉能切多薄就切多薄，越薄越好吃。爱吃辣的话灯笼辣椒酱多放点，不能吃就少放点，自己斟酌，如果不喜欢太酸，醋可以少加点！配菜可以随自己喜欢的加！
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