卖柚子的小伙子
蒜苔上市一天一个价，今年的的蒜苔不会出现滞销？
目前蒜苔收购价每斤1.0-3.5元左右，市面上的蒜苔零售价3.0元以上。仓山四六瓣蒜苔3.5元/斤，中牟红帽蒜薹1.6元/斤，莱芜红帽蒜薹2.5元/斤。由于上市的蒜苔数量增加，蒜苔的价格也一路下滑，每斤从最高时5.0元下降至今2.5-3.0元。根据此前的行情来判断，后期的蒜苔价格还有下滑的趋势。
当前4月份蒜苔还属于市面上比较新鲜蔬菜，其由于蒜苔中含有的营养成分丰富，以及抗菌消毒的作用，如今深受消费者的青睐。对于目前蒜苔的是否滞销其主要的的影响因素有：大蒜的种植面积产量、蒜苔的需求量、蒜苔的出口份额以及蒜苔额的库存量变化。
首先，19年蒜苔产量与18年比较有下滑额，趋势。由于18年蒜苔价格低迷，鲜蒜苔每斤才几毛钱，种植亏损严重。在山东以及河南的局部地区农户直接将蒜苔扔掉。在亏损的因素影响下导致后期大蒜的种植面积大幅度减少，意味着今19年蒜苔的产量会降低。这对于蒜苔价格而言是有利的事情。编者以自己农村老家种植大蒜的面积统计来看，今年的大蒜轮种面积比18年减少了20%左右。
第二，蒜苔的需求量持续高涨，现如今食用蒜苔的消费者逐步增加，以及一些企业用蒜苔深加工提取营养带动了蒜苔的需求量。
第三，从去年冬季以来各地的冷冻仓库中蒜苔的储存量一路下降，在出库量少的因素下蒜苔出库价格提高。
第四，技术水平的亩增产量不利产量下滑的量，这种因素作用下蒜苔的总收获量会不及去年。
随着天气的逐步回暖，各蒜苔会陆陆续续上市，3月底时蒜苔每斤还在4.0元左右，如今蒜苔均价才2.0元-2.5元。以此情况来分析，未来蒜苔价格还有进一步下降的趋势，预测在后期会将至每斤1.5元左右，整体来看需求量依旧，并不会出现滞销状况。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
今年的蒜苔的价格的确不错，行情发展也不错。蒜薹从新上市来看，开称的价格在6元一斤的行情，比起去年蒜苔价格来说，的确是一个暴涨再暴涨的行情，毕竟去年的蒜苔价格便宜的无人问津，被蒜农扔在地里或者扔在臭水沟里烂掉，成为了一个滞销的农产品，使得蒜农每亩大蒜亏损1100元到1600元之间。
今年蒜薹的价格上是一天一个价，这也属于正常的市场行情，毕竟随着温度的上涨，随着时间的推移，蒜苔的上市量逐渐的增大，所以也导致蒜薹价格不断的下跌，这就是正常的市场规律，毕竟物以稀为贵，渐渐的蒜薹的上市量越来越大，价格就会越来越低。
今年蔬菜价格普遍的上涨，蒜苔也跟着价格逐步的往上蹿。但是今年蒜薹的价格不会有像去年一样出现滞销的行情，这一点是毋庸置疑的，毕竟现在市场上蒜苔价格平均还在3.5元左右每斤。比如说济南农贸市场红帽蒜苔的批发价格在2.5~2.9元每斤，白帽蒜苔的批发价格在3.5到5元之间的行情。这说明市场上还缺少蒜苔，出现了供不应求的好行情。
由于去年蒜材及大蒜出现滞销的行情，今年大蒜的种植面积比去年减少至少20%，这也使得蒜薹的总产量也出现了大幅度的减少。而且现在市场上还是出现蒜薹供不应求，并且冷库里没有库存库存的蒜苔，就目前市场行情来看，今年才不会出现滞销的局面。
现在已经是大田里早熟品种的蒜薹的上市的季节，紧接着就是大田的晚熟品种蒜薹的上市季节，而且市场上储存的蒜苔量不是太大。蒜苔又是作为一种杀菌消毒的青菜类，毕竟今年非洲猪瘟病导致了消费者对疾病的重视程度，加上春暖花开，温度逐渐的上升，导致了一些细菌病毒不断的增加，所以使得今年蒜薹的消费量增加。
总之，从现在看一些蒜商在大田里订购农民的蒜苗平均每亩4000到5000元，有的高达5500元一亩，这就可以看出蒜苔的价格下跌的空间不会太大。因为现在大蒜每亩的产量平均在2000斤左右，从目前南方新大蒜上市的批发价格在两元左右每斤，所以这样的大蒜订购价计算的话，蒜商所订购的大田里的大蒜苗的价格肯定会亏本，但算上是不会亏本的。因为蒜商控制着大蒜的市场的价格，这也就是为什么现在大蒜价格不断的上涨，行情看好的主要原因。所以今年蒜苔的价格最低不会低于1.5元每斤，平均价格一般在1.5~2元之间，不会出现滞销的行情。
宗元三农堂
目前为止我们看到或者买到的蒜苔基本都是早熟蒜苔，这样的蒜苔只能够发市场做为蔬菜来卖！因为这就是早熟蒜种植的两大好处之一！能够早上市蒜苔和新鲜的大蒜，这样的话就能够卖一个好价格！
对于我们晚熟蒜苔的话发市场的量比较小一些，其主要还是用来存放到冷库做为反季节蔬菜来卖的。就那我们这里来说吧！每年提蒜苔时候我们这小村庄的田间地头都会有专门收蒜苔的商人，有的开一辆机动三轮车或者电动三轮车，大老板式的就开大一点的六轮车来收蒜苔，一般他们都是在上午10点多的时候就开始来了，等到我们提蒜苔下班的时候正好卖给他们！只不过是价格高低的问题！大的乡镇集会上都会有很多收蒜苔的车！
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其次大家都知道2017年的时候蒜苔滞销的事件，但是做为一个蒜农我可以肯定的告诉大家当时也有大量收购蒜苔的商人，只不过是价格在0.3元每斤左右。这个价格太低了毕竟提蒜苔的人工费在0.8元每斤！所以就有了很多大的种植户直接用刀或者其它的手段把蒜苔给破坏了！有的为了某种原因把蒜苔给扔了！这难道不是盲目跟风的种植的后果吗？本身种植大蒜就是一件非常辛苦的农活！
对于2019年的蒜苔我觉得不会出现滞销的局面，2018年的蒜苔由于受到了“倒春寒”的影响！减产比较严重导致了许多存蒜苔的冷库都没有收满库！有去年冬季的蒜苔价格可见一斑！在加上今年减少大蒜种植面积比较多一些，响应的蒜苔的产量也减少了！综合以上观点我觉得今年蒜苔的价格会在1.0元每斤左右！这纯属个人推测！🙏🙏
豫东小农
回答问题:北方大面积收获蒜苔时节，分为抽苔和割苔两种。抽苔费工，苔子长是库存用。而割苔省工时苔子较短，就是时令菜了。所以比较便宜，预测如果蒜苔价钱好，大蒜头价钱也是随人意的。
