很多人以為不吃早餐可以減肥，事實剛好相反。人體經過一夜睡眠後，新陳代謝減慢，進食適量早餐可以喚醒體內各個器官，加快熱量的消耗，減少脂肪積聚。如果不吃早餐，新陳代謝率會自動調節，令熱量的消耗減慢，脂肪就容易積聚。而且早上不吃，到了中午自然會吃多一點，反而容易致胖。
一.
怎樣吃早餐可以減肥
1.蔬果讓你皮膚水嫩消化好
一餐中如果沒有水果、蔬菜，那麼其膳食纖維數量就很難滿足人體所需，而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其實，吃碗蔬菜沙拉、饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜，煮麵時加些青菜，或把水果洗淨帶在路上吃，都是簡單易行的方法。
2.減肥早餐適當加點油
研究發現，早餐的任務就是啟動身體的新陳代謝，是一天中最重要的一餐，如果早餐中只攝入碳水化合物食物，那麼只能幫助提高一天中對碳水化合物的消耗，而如果同時補充脂肪類食物，那麼一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同時早上吃油脂類食物可充分消化，因此早餐適當攝取脂肪對減肥有益。
當然，這裡所說的“油”是指優質油。如適量的橄欖油、葵花籽油、玉米油、小麥坯芽油、核桃油、堅果類食品等。
3.用小麥米飯代替麵包
上班族通常都會在便利店或早餐店購買麵包和豆漿作為自己的早餐，但是，如果想有效地減肥，還是建議早餐吃米飯，最好是小麥米飯。
小麥米飯的卡路里含量比白米飯要低，能燃燒內臟脂肪；富含膳食纖維，非常耐餓；米粒小而富有彈性，口感不錯，不失為早餐的一個好選擇。
4.吃早餐也講究順序
早上起床後喝一杯溫開水，可以沖洗胃部的代謝廢物和毒素，提高基礎代謝水平。吃早餐時最好先吃蔬菜，因為若是先吃碳水化合物會使血糖迅速上升，促進胰島素的分泌。
二.
吃早餐的好處
1.養護腸胃
一般早晨即使你在睡覺狀態，胃也會需要吸收營養的，而早上不吃早餐，很容易分泌過多胃酸損壞腸胃，吃早餐的卻能很好地保護腸胃。
2.給身體提供營養
一直都說，早上吃得像皇上，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐，那也就是早上的營養是最重要的，也是最容易給身體吸收的。
3.增強與家人的親密關係
現在家裡人都是要上學上班的，很難有時間聚到一起，就算是晚上也有可能加班晚了，回到家孩子已經睡了，而早餐時間就可以是一家人聚集到一起、加強彼此親密關係的好時光。
4.減少反應遲鈍頻率
如果沒有吃早餐的話，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍
原來吃早餐也有這麼多的技能，想要健康減肥的你都get到了嗎？從明天開始好好吃早餐吧。
三.
減肥營養早餐
玉米減肥早餐
食材：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
做法：將材料用開水衝飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
營養價值：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利於減肥。
紅薯玉米粥
食材：紅薯2個、大米2把、糯米1把、玉米粒2把、紅棗3-5顆
做法：
1. 大米糯米提前浸泡，浸泡時間至少半小時
2. 紅薯洗淨切塊，玉米粒備好洗淨
3. 紅薯,紅棗,玉米粒下鍋，倒入適量開水，點火熬粥
4. 熬製二十分鐘左右，關火悶制十分鐘
營養價值：
紅薯:補中益氣、寬腸通便、易產氣
糯米:活血化瘀
紅棗:活血化瘀
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