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許多健身愛好者都知道飲食要控制好油脂，
因此許多健友把油脂當做健身的剋星，
可以說見油就怕，但健身真的要滴油不進嗎？
事實並非如此，
若嚴重的油脂攝入不足對身體的傷害是巨大的，
更談不上健身效果。
為什麼我們需要攝入油脂？
- 人體必須從外界攝入所需的必需脂肪酸，以維持聲場發育和細胞功能。
- 促進維脂溶性維生素的吸收利用，讓身體處於健康水平。
- 它能維持我們大腦和神經的正常運作，因為神經髓鞘都必須有脂類參與。
- 維持我們的皮膚組織的健康，我們身體細胞的細胞膜的重要組成部分就是脂類。
看完可能有健友迷茫了，那該怎麼吃？
其實幾乎所有天然的食物都含有脂類，只是含量多少的問題，建議每公斤體重每天攝入0.5~1克脂類。（根據食物脂類百分比就能算出對應食物的量，網上搜索食物營養成分表即可）
對健身而言，雖然脂肪不宜過多攝入，但人體又必須吃一些必需脂肪酸來維持健康，因此選擇好的油脂，是一件很重要的事。
今天PT哥哥告訴你
可以扔掉肥肉，可以不吃蛋黃，但這幾樣決不能丟
橄欖油
日常飲食中少不了的就是油脂
不管是炒菜還是沙拉
所以，油的選擇至關重要
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中
最適合人體營養的油脂，
又被稱為“液體黃金”“植物油皇后”等
其中的ω-3脂肪酸能夠提高新陳代謝
降低血壓，保護心血管供能；
還有脂溶性維生素、天然的抗氧化劑
能夠改善消化系統，促進礦物質的吸收
還能夠促進細胞的生長。
不過橄欖油適合涼拌或小炒
高溫烹飪會導致脂肪氧化破壞其營養。
牛油果
牛油果屬於高熱量低糖的水果，
所以也很適合要求增肌不增脂的朋友，
營養價值極高，被譽為“森林奶油”。
牛油果的營養價值都是來源於其中的不飽和脂肪酸，
不僅能代替日常飲食的脂肪攝取，
還有抗氧化、抗衰老、調節血脂的功效。
1個牛油果提供的膳食纖維為每日攝入量的34%
能夠幫助腸道蠕動，改善消化系統。
牛油果可直接吃，也可以製作成奶昔
個人感覺牛油果很難吃，所以最好搭配去吃
或者果醬，搭配吐司，拌沙拉
吃法多樣，不過口感看個人噢~
堅果
堅果是植物的精華，
含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等較高
，對人體生長髮育、增強免疫力等有很好的功效。
其中的油脂多為不飽和脂肪酸，
能夠控制體內膽固醇，降低血脂，預防心血管疾病。
堅果中的油脂還有飽和脂肪酸，
可以有效防止堅果氧化，保存風味，延長保質期，
還能使堅果口感更佳濃郁。
堅果中除了優異的油脂和蛋白質外，
還有豐富的維生素和礦物質。
比如：
維E豐富的杏仁、榛子。
維B豐富的夏威夷果、杏仁。
鈣豐富的杏仁、巴西果。
鎂豐富的巴西果、腰果。
鉀豐富的開心果、杏仁。
作為加餐零食最好不過，
但是堅果熱量較高，
攝入量最好控制在每天25g左右。
奇亞籽
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，
是天然omega-3脂肪酸的來源，
是唯一不需加工可直接安全食用的純天然食品。
奇亞籽含有豐富的蛋白質，
含有20種氨基酸的完整優質蛋白，
在植物類的蛋白載體中是非常罕見的。
奇亞籽主要亮點就是其種子凝膠富含高纖維素，
遇水會變成凝膠狀，膨脹多倍，
可有效增強飽腹感，促進腸道蠕動，防止便秘。
還是B族維生素的優質來源，
B族的重要性和作用PT哥哥在
《增肌指南》中有講解
礦物質含量也非常豐富。
不管是單獨吃還是泡水喝
還是撒在食物上裝飾，都是不錯的額選擇。
奶酪
奶酪是由牛奶製作而成，
除了含有優質的蛋白質外，
還有鈣、鐵等微量礦物元素，維生素A，胡蘿蔔素
以及B族維生素等多種營養成分。
因此奶酪又被稱為“奶黃金“。
奶酪是純天然的食品，
10公斤的牛奶才能濃縮1公斤的奶酪，
其中蛋白質、鈣、脂肪和維生素等營養成分，
是牛奶所不能及的。
兩小塊奶酪就能提供豐富的蛋白質和鈣
雖然熱量高，但營養絕對不能小覷
不管是直接食用，還是搭配美食
都是不錯的選擇！
健身餐最主要的就是營養全面
即使是減脂的朋友們也不要拒絕這5種食物的攝入
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