徐岚棋
近年来，食道癌越发常见，而且患上食道癌的人症状都是吞咽困难，最后甚至连口水都无法咽下。食道癌的发生多与环境因素及生活因素有关，仔细观察可以发现，大部分的食道癌患者都有着不良的饮食习惯，特别是那些平日里喜欢吃烫口食物的人更加容易患上此疾病。
要知道，人的食道组织结构是很娇嫩的，最多能承受的温度为60摄氏度左右，如果超过这个温度是特别容易出现烫伤的情况。如果长期食用超过此温度的食物，导致烫伤的现象反复发生，久而久之就会引发食道黏膜的质变甚至变成食道癌。那些喜欢喝热饮、吃麻辣烫、吃火锅的人都是食道癌高发的人群。所以，从身体健康的角度出发，平时还是不宜食用过热的食物。
另外，还要注意饮食均衡，不要经常吃偏硬的食物，刺激性的食物也应当减少食用。当年龄到了40岁以上的，最好每年检查一次食道，经常吃过烫食物的人一定要进行仔细的检查。做到早检查早发现，一旦查出食道癌还能及早治疗，增加治愈的几率。对于早期发现的食道癌，最佳的治疗手段是进行手术切除，而且是越早切除越好。术后最好再采取放化疗跟中医药治疗等手段来防止癌症复发。而对于中晚期的患者，由于癌细胞已发生转移，且身体情况不容乐观，所以大多采取中医疗法治疗，以达到增强患者免疫力、抑制癌细胞增长、减轻患者痛苦的目的。
擅长食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸等胸外科常见疾病的外科手术治疗。
医联媒体
激你的食道，这样就能減少或避免食道癌的生。
食
食道是食
食道是食物的通道，每天人们的飲食都从会从食道里涌入胃内。这好像道路一样，经过常期磨擦通道必定受到磨损。因此，食道和道路一样。为什么为发生食道癌呢？人每天吃的食物，有硬有软，有热有凉。凉的食物不会对食道造成多大损害。食道癌的发生，就在于经常吃热飯，喝热茶水，飯和水一端下火就往碗里挖，到碗里，急忙吃，喝，烧咀热的飯和烧咀热的水怎么不煬伤你的食道呢？因此，天长日久，不知道哪一天就会因太热，大煬的飯，和茶水给你带来食道癌的。因此，吃飯别急，等温度正常，不烧咀时才吃才喝。还要经常注意过外硬的食物刺
銀众汇
“以后再也不吃太烫的食物了。医生说，经常吃太烫的东西会导致食道癌的发生。”
近日，有网友在帖子中写到，她的闺蜜患上了食道癌，两人共同的爱好就是去吃火锅。医生在问诊时了解这些情况后告诉她，经常食用过烫的火锅会刺激咽喉，除了火锅外，长期吃烫粥、喝烫水，都很容易导致食道癌的发生。那么，这是真的吗？
我国食道癌发病率居高不下
在帖子中，该位网友还罗列很多因患上食道癌而离开我们的名人：曾捧红周星驰、张敏等艺人的永盛电影公司老板向华胜、有台湾资深艺人徐风、日本乐坛大哥桑田佳佑、日本著名指挥家小泽征尔等。“大家别觉得食道癌离我们很远，其实真的就在我们身边。”
杭州市肿瘤医院肿瘤化疗科副主任医生郑松告诉央视网记者，浙江省是食道癌高发的地区，而且最近几年来，发病率和死亡率都在逐年上升。他说，“目前，食道癌发病率和死亡率在我国癌症病情中均位列第4位。”
记者了解到，与食道癌有关的不良饮食习惯，在广东比较显著。食道癌在广东的癌症发病率处于第4位，而在广东省南澳县，食道癌的病情更为严重。根据南澳县恶性肿瘤发病登记系统公布，1995年-2003年食道癌标准化死亡率为104.32\\10万，超过全国死亡率的5倍之多。
“这其实跟粤东人经常吃烫食有关，比如功夫茶，或者煲热汤都容易导致食道癌的发生。”曾经赴南澳进行肿瘤调研的刘湘满告诉记者。
肿瘤专家：食道癌的确与食用过烫食物有关联
中国食道癌高发，很大一部分与不良的饮食习惯有关。长期喜进烫食就是其中之一。“目前我国食道癌的发病率居高不下，的确与经常食用过烫食物有一定的关系。”江西省人民医院肿瘤科专家刘湘满告诉记者，在冬天，中国人都喜欢吃热气腾腾的火锅，吃火锅虽然身体暖和了，但是长期食用也会给咽喉埋下祸根。
喉科专家：少吃烫食多摄营养远离食道癌
新疆耳鼻喉医院医生郑淑君告诉记者，在食管里，有三个部位最容易癌变，属于癌症高发区：分别是食管入口、食管和坐支气管交叉处，食管通过膈肌的食管裂孔处。
“这三个部位有一个共同的特点，就是都是食管里最狭窄的部位。”郑淑君指出，过烫的食物在经过食管这些最狭窄的部位时，会烫伤这些部位的黏膜上皮，受伤的黏膜上皮会破损，最后溃烂、出血。“如果经常食用烫食，这些部位就会反复受伤，反复受到不良的刺激，时间久了就会出现恶变，黏膜上皮癌变不断发展的过程中，癌组织不断扩大。”
郑淑君说，要远离食道癌，就要日常生活中注意饮食，注重食物的多样性，同时，不要吃偏硬、过热或者过烫的食物，并且少吃刺激性的食物，树立良好的饮食习惯。
经常吃过烫食物易患食道癌是真的。专家指出，平时生活中要注意营养的多样性，少吃烫食和刺激性的食物，树立良好的饮食习惯很重要。
