農友君
露地栽培韭菜一般得根據播種早晚和幼苗的生長狀況來決定，幼苗長有7-9片葉時，株高18-20釐米時定植最合適，韭菜的定植期最好是避開高溫高溼的季節，否則土壤含水量過多，氧氣含量不足，影響新根的生長甚至爛根。氣溫過高，蒸藤作用過盛，容易引起葉片過度失水而枯萎，定植過晚，當年秋季生長時間太短，鱗莖積累的養分少，對第二年的產量有影響。
一，整地
韭菜雖然對土壤的適應性較強，但最好是選擇土質疏鬆肥沃，有機質含量高，兩年以上沒有種過蔥蒜類蔬菜，排水良好的沙壤土或壤土，最好是前茬種過春甘藍，春菜花，或採種白菜的土地。
前茬作物收穫後，應及時清潔田園，淺耕細耙，再做好畦，以東西向最好，利於冬季架風障。隨翻耕畝施入充分腐熟的優質有機肥4000-5000公斤，磷酸二銨20-30公斤，分畦均勻，翻刨兩遍，施肥與土充分混勻，然後耙平畦面。
二，定植
定植韭菜可以單棵定植，小叢密植，小壟叢植，寬壟大撮等，隨起苗隨栽隨澆水，栽植深度不超過葉鞘為宜，過深分櫱少，過淺散撮，生長壽命短。當長出新葉後澆緩苗水，促發根長葉，而後中耕保墒，保持土壤見幹見溼。
三，冬季田間管理
韭菜緩苗後一般每隔7天左右澆一水，結合澆水追2-3次氮肥，每次每畝10-15公斤，注意除草，寒露節氣後，減少澆水，保持土壤不幹即可。土壤上凍前澆足凍水，選擇日消夜凍的日子。將風障與地面呈70度角架好。
四，春季田間管理
春季土壤化凍後，可以撒施一層腐熟的有機肥。注意劃鋤提地溫，曬死韭蛆，疏鬆根際土壤，促進根系生長，清除株間雜草，淘汰細弱分櫱。春分後將風障直立起來。
五，夏季田間管理
立夏後應及時撤掉風障，韭菜不耐高溫，在夏季高溫多雨的季節，植株生長緩慢，出現歇伏現象，雨後及時排水，防止倒伏和腐爛，並加強除草，防止草荒。
六，秋季田間管理
秋季以後，氣溫轉涼，韭菜進入旺盛生長期，注意澆水和施肥。
七，收割
韭菜有直播和育苗移栽兩種方式，直播的韭菜可以在立秋前後收割一次，育苗移栽的韭菜當年不收割。
韭菜每年收割的次數得根劇韭菜的生長髮育情況而定，一般來說，每年收割4-5次為宜，收割季節主要在春秋兩季，夏季由於氣溫高，葉部組織纖維增加，品質下降，一般不再收割。每次收割後當新葉長到3-5釐米高時，要及時澆水和追肥，每畝追尿素10-15公斤左右。
努力就好123456
一、韭菜種植後如何管理？
1.韭菜種植後應多澆水，新葉長出後合理施肥並適當澆水，促進韭菜髮根生芽。提供了韭菜苗的成活率。
2.韭菜返青後應及時清除地面上的枯葉以及雜草，合理整地除草，使植株基部能較好地接受陽光，提高地表溫度，促進韭菜快速萌芽。
3.韭菜進入旺盛生長時期，應對韭菜生長情況分批追肥並配合澆水。韭菜的追肥應以氮肥為主鉀肥為輔。如澆水不及時則會影響韭菜的正常生長，澆水過多則會導致田間積水容易引起根莖腐爛。甚至因高溫高溼誘發病害等。
二、露天韭菜多長時間收一茬？
一般每25~30天收割一茬，最後選擇早上或傍晚時收割。割時割口整齊一致，收割後三天左右應及時追肥並澆水。
以上內容農村小周盡微博之力希望能幫到你，如有欠佳的地方還望諒解，後續三農興趣愛好者敬請關注點贊轉發，就是對我最大的支持與鼓勵，感謝
邵陽農村小周
說到韭菜，就必須要說一下。韭菜屬於多年生的蔬菜，也就是說不同於其他蔬菜，在沒有大棚的情況下一年一季。一旦種植下去，最少可以存活兩年以上。
下面就說說小面積種植韭菜的管理方法。小面積種植韭菜，也就是說我們平時菜園子裡面種的。
第一，底肥。一般情況下在我們那裡，村民都是小面積種植韭菜。首先，把要種植韭菜的土地翻一遍，施農家肥，比如，雞糞，豬糞等等。這些肥料營養還是比較均勻的，如果韭菜種植以後長勢不太均勻，這個時候我就可以追加一點複合肥。
第二，起壟種韭菜。一般在種植韭菜的時候都會有一道壟子，等壟挖好以後，就可以把韭菜種植在上面。壟與壟之間的間距應該在15公分左右。一般情況下，種植韭菜的時間會選擇在傍晚。因為這樣避免了太陽的直射，中午的時候太陽威力最大，選擇傍晚可以提高韭菜的成活率。在韭菜種植以後要澆一點水，這樣一來，韭菜基本上可以全部存活。
第三，韭菜上面撒一些灰。這裡所說的灰，一般都是農作物燃燒以後殘留的灰燼。灰一般都是在韭菜割了以後再撒，冬季這樣做可以起到保溫的效果，我立於下一茬的生長。當然夏季也可以這樣做，夏季這樣做有利於韭菜的呼吸，也會是它生長的更茂盛。
第四，冬季韭菜儘量用塑料布蓋一下。剛才說到稻草灰可以起到保溫的效果，但是如果遇到比較寒冷的天氣，稻草灰的效果是非常有限的。這個時候我們為了房子韭菜凍傷，必須用塑料布蓋一下，或者是用稻草蓋一下。這樣的話可以保證韭菜安全過冬。
韭菜在什麼時間割是最好的。
大家都知道韭菜的收割是一茬又一茬的，但是具體在它難道什麼樣兒收割最合適的。大家估計都在市場從買過韭菜，也就30到40公分之間。這樣的韭菜是最鮮嫩的。吃起來，才能感覺到它的美好。收割的時候也要注意，割韭菜的時候不能貼著根部太近，貼著根部太近，不利於他們的生長，有時候根部受損他們就不會再生長了。在收割的時候儘量向韭菜上面靠一些。
無吳五
韭菜割後要鬆土，肥料上些塘泥較好。自己吃最好別上化肥，上了化肥不好吃！
韭菜割時要看葉，一般五到六個葉割一茬！割後撒點草木灰剷剷土，澆透水可藥死地下害蟲！
