熊炳林1
我們同村有個鄰居，以前在村裡是豬嫌狗不愛，窮的叮噹響，好像是2OOO千年，去了縣城開了一家滷肉店，他專營豬頭肉，幾年下來，房子也買了，重慶人對吃的要求是很重要，滷肉是心備之主食，他家滷肉必須預訂，要不然買不到，生意好的排對，晚上十二點還有人要，我是偶然碰到的，和他聊天講起他開店的事情，一是地方選好，關鍵是質量第一，衛生第一，不短斤少稱，一但傳開，你曉得啦，重慶滷肉品種凡多，豬頭，豬腳，肥腸，先用火燒皮，然後洗乾淨，用開水煮熟，慮肥去油，加上各種調料，滷三五小時，慮幹，可用紅糖上色，看到好有食慾，然後上架可以銷售了。
巫峽風情
只要不是很難吃，怎麼都比上班強
叫我易律師
利潤可觀，我一個親戚一直都在賣滷菜，沒門面的那種，自己做的大推車，菜品比有店的還多，生意不錯，就是辛苦。夏天晚上守到12點，我叫他把外賣整起，答我，搞不贏
雪莉142330616
我知道在我們小區周圍賣滷菜的，就至少有四五家。只有脫穎而出的，做得好的一兩家，可能賺大錢。其他的可能就勉強維持，不過有一個共同特點，他們都是走攤，沒有什麼房租門面費。如果租一個門面，現在門面費用高，估計就很難賺到錢了。開這種店，就當打一份工，找一份工資。不過普通老百姓，大概都是這樣吧。不是去打工，就是做一個小生意，養家餬口。
明生142437971
可以，重慶人喜歡
小屁孩婆婆
分地方，我就是做滷菜的，
素顔211
重慶地區合Ill鹵菜做得很好，不信到此地品嚐各家鹵菜的特色味道。
廣龍471
只要味道好.衛生好.那都不是事.
嫑臉臉臉
只要東西好吃，就不怕生意撇。
心隨我駒
做之前，做一個月的調查
首先自己需要深耕這個行業
可以品味，可以調味
看哪一家生意好，買回來自己品
自己再改，做一些商業策劃
保證你生意紅火
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