大家在日常生活當中都喜歡選擇什麼作為早餐呢？可能對於老一輩的人來說，他們特別喜歡豆漿油條，好似豆漿油條成了早餐的標配，所以說在早晨的時候我們常常會看見許多早餐店是賣豆漿油條的，而且好多人早早的就圍在那裡，當然除了豆漿油條之外，還有像包子等等也是比較受歡迎的。
想吃油條不用買，教你自己在家做，多加這幾樣，油條根根空心酥脆
不過現在的人們越來越關注養生的問題，在平時的時候對於食材的選擇都格外的注意，而且好多人們都覺得外邊賣的油條是添加了明礬的，經常吃的話不利於我們的身體健康，所以現在的人們喜歡自己在家嘗試著做油條，吃起來更加健康安全一些，但是有些人表示自己做出來的油條總是不鬆軟。那麼到底如何才能夠使炸出來的油條像外邊賣的那麼酥脆好吃呢？今天小編就來跟大家分享一下，其實除了加泡打粉之外還要再多加這些東西。接下來就跟小編一起來，看一下具體的製作方法吧。
1、首先我們往面盤當中加入適量的麵粉，然後再加入兩大勺泡打粉，一小勺食用鹼，這樣用筷子攪拌均勻。
2、取兩袋純牛奶，放入奶鍋當中燒開之後，然後關火自然的晾溫。
3、麵粉當中扣入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後我們再加酸牛奶，倒入在麵粉當中，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再加入適量的食用油，揉成光滑的麵糰，最後我們在在麵糰上面刷上一層食用油，這樣蓋上一層保鮮膜，放在冰箱中冷藏一晚上。
4、第2天早上，先在案板上面刷上一層食用油，然後將麵糰不用揉搓，直接擀成長方形的面片，面片的厚度大約一釐米左右，然後切成大小均勻的長條。
5、在面片上面刷上一層油，然後將兩個面片疊在一起，用筷子在中間輕輕的壓一下，這樣就做成了油條。
6、鍋中放入適量的食用油，當油溫燒至7成熱的時候，然後我們將油條放入鍋中之前先捏住兩頭拉一下，一直炸至油條浮起兩面金黃就可以了。
這樣非常健康美味的家庭炸油條就做好了。吃起來更加安全，放心一些，大家下次不妨嘗試一下吧。
我們在炸油條的時候不要再加入明礬了，不妨放入泡打粉、牛奶和雞蛋，這樣炸出來的油條外酥裡嫩，裡邊空心蓬鬆，吃起來更入味兒。
今天小編的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，瞭解更多的美食知識。
閱讀更多 從指間到舌尖111 的文章
