寫在前面的話
隨著社會經濟的發展，人們物質生活水平的快速提升，越來越多的人開始品嚐紅酒，也越來越多的人想真正瞭解和理解葡萄酒。《生活專刊》為此請教國內知名紅酒品鑑師為一直關注本自媒體的朋友們系統的分享一下關於葡萄酒的相關知識。
第1章 基礎知識
第一節：學會看標識酒
一瓶葡萄酒有時真像位內秀的女子，通過外表的瓶形、酒標、木塞，內在酒液的顏色、芬芳和滋味，處處暗示 著她的訊息，喜歡探索的人總能因為懂得欣賞而發現樂趣。
今天我們就從酒標講起。不同的國家，不同的法規管制，不同的文化，特別是不同的語言，使酒標有著很多的不同之處;即使是來自同一個國家的酒,由於產區不同、酒廠不同，酒標也有區別，要完全從酒標就讀懂葡萄酒是做不到的，當然酒標會提供給我們一些酒的基本信息。
一般來說，舊世界的葡萄酒酒標相對複雜一些， 對於產地和法規方面的管制嚴格，而新世界相對比較自由。這裡就酒標上需要解讀的內容加以解釋。
年份
酒標上的年份通常是指葡萄收穫的年份。只要標有具體年份，一般都意味著這酒主要是採用這一年份的葡萄釀造的。雖然各國要求不同，但基本都需要產自這一年份的葡萄比例達75%以上，才能標年份。
產地
酒標上一般都能見到產地，大到國家，小到具體的葡萄園。通常來說，產地名越小意味著管制越嚴格，比如說法國波爾多( Bordeaux )地區的瑪歌村( Margaux , )出產的葡萄酒，標"AOC瑪歌村"的一定比標"AOC波,爾多"的管制嚴格。
品種
新世界標品種的比較多見。通常來說，如果酒標上標了品種名，則意味著該酒主要是由該品種釀造的，且大部分的法規規定該品種的比例要在75%以
珍藏( Reserve )
這在不少酒標上都能見到，一般意味著酒在橡木桶內陳釀過，是有一定品質的葡萄酒。
糖分信息
一般起泡酒的酒標上會出現，如絕幹( Extra Brut)、幹( Brut)、半乾(Extra Dry)、 微甜( Sec)、半甜( Demi-Sec)、 甜( Doux )。在起泡酒中，Brut是最不甜的; Dry雖然翻譯為"幹" 但比Brut要甜一點; Sec原本也是乾的意思，但在起泡酒中，Sec 比Dry要甜。
何為新舊世界?
1.法國波爾多酒標
2. 西班牙里奧哈酒標
3. 德國酒標
4. 智利酒標
第二節內容：《酒瓶與葡萄酒》具體解讀不同國家不同酒別採用不同形狀的酒瓶。
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