南方大米，北方面條，這是中國很有代表的地方主食特色，南方多以米飯為主食，而北方的麵條卻是每天必不可少的，麵條的做法種類繁多，花樣各異，有燜面、炒麵、刀削麵、拉麵、燴麵、炸醬麵等等做法，可以說把麵條的風味和做法發揮到了極致。因為麵條做法簡單，且營養價值高，被人們稱為：健康快餐一說，下面小編要為大家介紹的這個是南方特別有名的特色麵食，蔥油拌麵
準備食材：面500g、香蔥、生抽、老抽、料酒、糖
第一步：將香蔥切斷，洗好備用
第二步：加油到鍋中，把香蔥倒入熬製蔥油，直到蔥變枯，有蔥香味後撈出蔥
第三步：把生抽、老抽、料酒、糖放入碗中調好汁
第四步：把配好的汁倒入鍋中，小火煮沸備用
第五步：大火煮麵條，八成熟時撈出放冷開水中浸泡
第六步：瀝乾水分將調好的汁倒入拌均勻
第七步：撒上熬製好的蔥花即可食用
忠告：正宗上海蔥油拌麵，4步做好，聞著就有食慾，吃完滿嘴留香。天氣越來越熱，人也越來越沒有胃口，這時來碗蔥油拌麵，省事又美味，再加上一杯冰鎮飲料，真的是想想都很帶勁呀。簡單幾步，您學會了麼？趕緊學著做起來吧，做的時候有更好的建議也歡迎在下面給小編留言哦！美食天天想，我們來分享，大家好我是美食愛好者，我們每天會為大家分享不一樣的特色美食，歡迎大家關注我們哦！
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