村哥小凡
“宁可食无肉，不可居无竹”虽是老话，但却不是农村老人说的，而是北宋文豪苏轼的诗词《于潜僧绿筠轩》中的句子。这首诗全诗是：“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。”这是一首借赞颂竹子的风雅高节，批判物欲低俗的诗词，同时也体现了苏轼高雅脱俗的文人气质。
至于门前不栽竹嘛！真没听说过。不过，既然有的地方有这种说法，应该是栽种竹子不要太靠近住宅的大门，否则竹子发展太快，容易挡住住宅的室内采光。据我所知，在南方有很多人家的门外都是栽种竹子的，但竹子离住宅的距离至少也是十几米以外。有很多则是在住宅的外的坎子下面。当然，大部分人家多把竹子栽种在房屋两侧和屋后，这样，便避免了挡住住宅采光，也能配置出四季常绿的风水。
那么，“宁可食无肉，不可居无竹”和“门前不栽竹”是否矛盾呢？苏轼说“不可居无竹”并不是让你一定把竹子栽在大门口啊！把竹子栽种在房屋两侧同样是“居有竹”啊！所以，“宁可食无肉，不可居无竹”和“门前不栽竹”并不矛盾。
若愚趣谈
【宁可食无肉，不可居无竹】并非农村老话，而是宋代文豪苏轼的话。
至于【门前不栽竹】，则一般只限定毛竹。
苏东坡的文人情怀，很多人都能理解，且不多说。单说说【门前不栽竹】这回事。
其实门前可以栽竹子，但是不能栽毛竹。这主要是由于毛竹的生长特性所导致的。
很多人可能看过一篇鸡汤文，叙述毛竹生长的特性，至于带来启示什么的，那倒不用说。
毛竹初时长得太慢，几年里也长不了多高。而农村是把门前树作为一个【标的物】的，生长太慢，也就失去了【标的物】的价值。
毛竹之后会疯长，可不仅是表面上，它的根系非常非常发达，而且它是以地下茎无性繁殖的。所以你问南方地区的居民，他们会告诉你彻底消灭竹子有多么难。
农村一般都有个小院落，院子里种些瓜果蔬菜等等。毛竹过度发达的根系会把整座院落的地下都覆盖住，它虽然能得到它所需要的水分和养料，但是院子里的瓜果蔬菜就要受很大的影响。仅仅从经济价值论，门前一棵毛竹，就足以对院子里瓜果蔬菜的收成造成不良影响。
毛竹这样的竹子，寿命也不是很长，短则十几年，长则几十年，但也仅此而已。而且，逢旱、涝、虫则开花，开花之后就会死掉。说句不好听的，你养条土狗都兴许比毛竹活的时间长。这样的生长特点，寓意太不吉利，所以也就没人在门前栽毛竹。
不过，其他竹类倒可以栽。比如孝竹、淡竹、湘妃竹、观音翠、金镶玉、黄鸡……这些竹子不仅生长周期长，非常经活，寓意美好，而且又有多种利用价值，景观又漂亮，反而很受百姓欢迎。时至今日，许多江南农村居民家门前还都有栽种。
纯钧LHGR
我是初心，我来回答。
“宁可食无肉，不可居无竹”，来自宋代大文豪苏轼的诗作《於潜僧绿筠轩》，诗文前四句如下：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。
所以“宁可食无肉，不可居无竹”不是农村老话，而是诗人们的闲情雅致，过去农民吃都吃不饱，哪里还有这等闲情逸致？有肉吃谁还不愿意呢？所以我们看看后面两句，“无肉令人瘦，无竹令人俗”，一下子就豁然开朗了，原来是不吃肉只是长瘦一点，但是没有竹子就成了一个俗人了，这些大诗人怎么能接受自己俗气呢？那是绝对不能啊。
“门前不栽竹”，倒确实是句农村老话，这又是为什么呢？因为竹子根系是很发达的，它不像普通的树木，根系只是在周围几米范围内，但是竹子不一样，根系可以蔓延到十几米以外，竹子种在房屋周围，根系可能会长到屋子地板下，会影响屋子的牢固性，破坏屋子的结构稳定，所以，我们老家竹子都是种在距房屋比较远的地方。
所以，这两句话不冲突，古代文豪是为了衬托自己清新脱俗，至于实不实用都是下人们操心的事，而老农是从生活实际出发，不会那些闲情逸致。
初心
居无竹不是房院无竹，房院边旁不可植竹是竹根乱窜，竹笋钻出地面是竹扩殖方式，在房内钻出或墙壁下钻，毁房碍事。所以房院及附近不植竹。
古人渡夏抱竹妇眠卧，竹妇是竹编圆长竹篓，空心透风，抱怀里如两臂张开排热排汗佳。席与忱也竹编，伞骨扇骨由竹造，等等，因离不开竹。
苏轼词的居无竹是竹有节，长势廷坚，冬不落叶不枯黄，仍绿绿葱葱，不受外部环境胁迫改变自体自身，而被文人喻为人的气节象征物了。因有陋室铭的篇章存世。此居是据的意义及用途，但词前叙食无肉，不可用据，唯用居才对仗，属律文格式要求不得不替换的用。
农村及俗话不可能有这样弯弯绕式的短句。
悟空问看后咱也在其上留上点啥。
味哎儿
没有矛盾，只是地域不同而已。南方多阴雨，门前有竹子，让院子更加阴森可怕，让室内更加潮湿难耐，所以南方门前不种竹子。相反北方天空晴朗，四季分明，寒冬腊月万物萧条，竹子却生机盎然，非常吉祥如意，“门前一片竹，代代都幸福”。因此宁可食无肉，不可居无竹，门前无竹人俗气，不吉利。所以北方门前种竹子，是吉祥如意的意思，是高风亮节的象征，是虚怀若谷的情怀。君不见红楼梦里大观园也有竹子！
五闲区民1
这两句话不犯冲突，因为不可居无竹，它具有了传统的意义，门前不栽竹这个说法没有道理，它是一种无理取闹的风俗说法，竹象征着美好的意义，比如春节的爆竹声声，竹报平安，实际门前有竹，子子孙孙都有福，家中有竹，后代有福。
贵人134810131
文人墨客经常弄个茶桌放在竹子下读书，经常肚子饿的痛也不干活儿。老百姓图个吃饱穿暖，家里人都勤勤恳恳的耕作，一家人就生活无忧了。门前栽丛竹子免不了出来个吃闲饭的，或者招些邻居扯闲片儿，还怎么干活？所以百姓家门前不好栽竹子了。
恩渡
哈，你这不是农村老话，你是在闹笑话！“宁可食无肉，不可居无竹”是苏轼的诗作，你如果不知道出处也可以虚心问，不要把它说成农村老话！要不然，唐诗三百首也得让你改成老话三百首了……
威小风
这是风水之说
刘贤桂身份证上是这个
宁可食无肉，不可居无竹，是文人墨客的愿望，朴素的农民是希望顿顿食肉的。门前不栽竹应该是农村老话。
