谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。谷雨是春季的最后一个节气。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。在这个春季将尽、夏季将至的季节，池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节的前后采收。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象，但由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，这个时节亦是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。所以谷雨时期一定要注意以下几点。
谷雨养生重祛湿
谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时要通过人体内部的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持正常的生理功能。如此相对潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，更容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
15℃为“春捂”临界点
对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂秋冻”。其实，春捂也应有度。15℃是春捂的临界点，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去反而容易诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，更容易生病。
谷雨为春季六节气之尾，早晚与中午温差大，早晚应注意保暖。老人和孩子尤要注意这点，可适当调整穿衣层次，用“洋葱法”穿衣服，即每层衣服不要太厚，这样穿脱过程也不会造成忽冷忽热。
适当进补益身体
春天，都说肝旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾却处于旺盛时期。此节气中，脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，所以这时正是补身的大好时机，使身体能够适应下一个季节的气候变化。当然，补要适当，不宜过，大补伤身是有一定道理的。
随着气温升高，气候逐渐变暖，人的皮肤会变得松弛，毛孔放大，皮肤末梢血管的供血量增加，这些导致中枢神经系统发挥镇静、催眠作用，使身体困乏。民间所称的“春困”，就是由于季节变化所引发的一种科学生理现象。此时，调整好睡眠，对春季养生也极为重要。
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