创业武汉第44期直播画面（自左向右依次为：武汉大汉口食品公司总经理刘晓婷、湖北小胡鸭食品公司创始人胡秀容、创业武汉直播创作人韩甲）
做品牌做口碑我们是认真的
作为一个川妹子，小胡鸭创始人胡秀容离开家乡，选择在湖北这片热土进行创业，最重要的原因就是湖北的环境好，水好，食材好。怀着梦想，胡总希望让湖北的特色特产走出去，更多的人能够品尝美食，打造湖北的品牌。
胡总说，小胡鸭一直对品质有很高的要求，食材的选择就是从源头产地上进行把关，除了美味好吃，还要有营养、健康、安全，我们通过口口相传，形成口碑效应，得到消费者的广大认可。
不断创新快人一步我们在路上
大汉口食品公司的刘晓婷总经理说，大汉口产品自2005年面市至今，深刻诠释了武汉本土企业的创业历程。从公司成立之初单一的加工型企业，再到二次创业，自主研发方便型的热干面产品，再到产业化发展，再到现在跨行业尝试智能制造，每一步的创新都是一次巨大的挑战。
刘总最想对创业者说的话就是坚持，为了做好方便热干面，他们投入了很大的精力去重新研发设备生产线，抢占未来市场发展的主动权。十多年的坚持不懈，让大汉口走出国门，走向世界。
刘总重点谈到了为什么选择做智能制造，做智能设备。首先未来产业升级，中央厨房将成为一个重要的趋势。第二现在线下店铺的运营费用比较高，智能设备维护成本更低，三是智能设备可以更好的满足更多的场景需求如24小时服务等。大汉口希望把中央厨房和终端消费打通，解决现有的痛点问题。
新时代新趋势新未来
谈到目前的互联网跟实体的结合，胡总说电商对宣传品牌，方便购买，市场覆盖等有积极的作用。不管是线上线下，最核心还是把产品做好，做到极致。
刘总则谈到相对于传统渠道，电商运营的门槛更高，互联网将加速企业的优胜劣汰，让真正有核心竞争力的企业才能生存下来，不断成长。
在互动环节，胡总说小胡鸭一直专注于做一件事，把安全放在第一位，做好每个环节的质量检测。民以食为天，食品行业是一个很大的产业，也是朝阳产业，解决好吃什么很重要，希望能够不忘初心，把农产品变成真正的产品精品。
刘总则谈到关于智能设备的未来规划和商业模式，建议创业者要重视产品为王而不是一味的低价竞争，要抓住消费升级带来的新机遇，要做好食品全产业链的安全监管做良心产品，要适应多品牌同品类的发展趋势。
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